ต้มยำไก่ใบมะขามอ่อน สูตรอาหารอร่อย ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ
ต้มยำไก่ใบมะขามอ่อน สูตรอาหารอร่อย ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ
ส่งตรงสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อย กับเมนูอาหารพื้นบ้านรสชาติเเซ่บซี๊ดถึงใจกับ  "สูตรต้มยำไก่ใส่ใบมะขามอ่อน" สูตรนี้ดัดเเปลงจากเมนูอาหารพื้นบ้านภาคอีสาน เเต่ยังคงรสชาติความอร่อยเนื้อไก่ติดกระดูกสับเป็นชิ้นๆ เเล้วนำไปต้มพร้อมกับใบมะขามอ่อน เเทนความเปรี้ยวจากมะนาว ปรุงให้ได้รสชาติ ก็จะได้เมนูต้มยำไก่เเซ่บๆ ซดเเล้วคล่องคอ ไหนจะได้รับประทานโยชน์จากใบมะขามอ่อนอีก เมนูนี้รับประกันเลยค่ะว่านอกจากรสชาติที่อร่อยถูกปากเเล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ใครอยากรู้สูตรเเล้วก็ตามเราเข้าครัวมาเลยจ้า

วัตถุดิบ (สำหรับ 2 - 3 ที่)                             
1.เนื้อไก่ / เนื้อไก่ติดกระดูก           
2.ใบมะขามอ่อน  1  ถ้วย             
3.ข่าหั่นแว่น  1  แง่ง             
4.ใบมะกรูด  3 – 4  ใบ           
5.พริกขี้หนูบุบ  10  เม็ด            
6.หอมแดงบุบ  3  หัว              
7.ตะไคร้บุบหั่นเป็นท่อน  1 – 2  ต้น             
8.น้ำปลา              
9.เกลือ              
                       
10.มะนาว        
11.น้ำเปล่า


วิธีทำต้มยำไก่ใบมะขามอ่อน           
1.นำไก่ที่ล้างสะอาดเเล้วมาสับเป็นชิ้นพอดีคำ เสร็จเเล้วพักไว้


2.นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟ หลังจากนั้นให้ใส่ใส่ไก่ลงไปต้มได้เลย ปิดฝาหม้อไว้ เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และพริกขี้หนูบุบลงไป



3.เมื่อไก่เริ่มสุกแล้วให้ปรุงรสด้วยน้ำปลา และเกลือป่น เมื่อน้ำเริ่มเดือดอีกครั้งแล้วให้นำใบมะขามอ่อนใส่ลงไปคนให้เข้ากัน


 
4.หลังจากนั้นบีบน้ำมะนาวลงไปนิดหน่อย  (หรือหากชิมรสชาติเเล้ว ไม่จำเป็นต้องใส่ลงไปอีกก็ได้) เสร็จเเล้วคนให้เข้ากัน


5. ตักใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟได้เลย


ต้มยำไก่ใบมะขามอ่อน...สูตรนี้ดีต่อสุขภาพ
สำหรับสูตรอาหารสูตรนั้นนอกจากจะได้สัมผัสกับรสชาติเเซ่บซี๊ด ซดเเล้วคล่องคอ  "ใบมะขามอ่อน" อีกหนึ่งวัตถุดิบสำคัญในเมนูที่นำมาใช้เเทนความเปรี้ยวจี๊ดจากมะนาว ก็ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยนะคะ มีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ขับลมในลำไส้ช่วยรักษาอาการหวัด แก้ไอ ได้เป็นอย่างดีอีกด้วยล่ะค่ะ


คลิปวิดีโอวิธีทำต้มยำไก่ใบมะขามอ่อน


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก  >>  https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก >>  https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
นึกถึงเมนูที่ได้รสสัมผัสของความเข้มข้น หอมละมุนเมื่อไหร่ คงหนีไม่พ้นอาหารไทย ครัว food - Trick วันน...
พริกหยวก อีกหนึ่งพริกที่เรานิยมนำใช้ประกอบอาหาร เเต่สำหรับพริกหยวก ถือเป็นพริกที่เผ็ดน้อย เป็นทางเล...
ได้เวลาความอร่อยกันอีกเเล้วค่ะ ครัว Food - Trick วันนี้ขอเปลี่ยนบรรยากาศ ชวนคุณพ่อคุณเเม่ทุกคนเข้าค...
ตามเราเข้าครัวทำเมนูอาหารไทยฉบับคนรักสุขภาพกันดีกว่าค่ะ ครัว food - trick วันนี้ขอประยุกต์เมนูแกงไท...
facebook fanpage
youtube channel