บาร์บีคิวเสียบไม้ เมนูสุดเด็ด พร้อมเสิร์ฟวันปีใหม่

ใกล้จะเข้าสู่ปีใหม่ไปทุกทีเเล้ว หลายคนก็คงกำลังคิดหาเมนูสำหรับจัดปาร์ตี้เพื่อการฉลองในวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่กับเพื่อนฝูงหรือครอบครัวกันอยู่ใช่ไหมค่ะ? เเล้วคุณมีเมนูเมนูอาหารสุดพิเศษกันหรือยังค่ะ? ถ้ายังเเล้วล่ะก็ลองเข้าครัวตามเราไปทำอาหาร  "สูตรบาร์บีคิวเสียบไม้"  หนึ่งในเมนูยอดฮิตสำหรับงานปาร์ตี้  นำผัก ผลไม้  เเละเนื้อสัตว์เสียบไม้ทาซอสบาร์บีคิวเเบบชุ่มๆ เเล้วนำไปย่าง หอม  อร่อย ติดใจ เเละรับประกันว่าฟินกันทุกคนเเน่นอนค่ะ เเถมวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดด้วย ว่าเเล้วก็ตามเราไปดูวิธีทำเมนูนี้พร้อมกันเลยจ้า

วัตถุดิบ             
1.เนื้อหมู/เนื้อไก่ (เเล้วเเต่ความต้องการ)          
2.พริกหวานสีแดง,สีเขียว,สีเหลือง                                 
3.สับปะรด                                 
4.หอมหัวใหญ่           
5.มะเขือเทศเชอร์รี่                                            
6.เนย (สำหรับทาเคลือบ)                    
7.ไม้สำหรับเสียบบาร์บีคิว

ส่วนผสมสำหรับหมักเนื้อหมู/ไก่             
1.พริกไทยป่น  1  ช้อนชา                       
2.น้ำตาลทราย  2  ช้อนโต๊ะ                       
3.เกลือป่น        
4.น้ำมันหอย  1  
ช้อนโต๊ะ                 
5.ซอสถั่วเหลือง  2  ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมสำหรับซอสบาร์บีคิว
1.ซอสมะเขือเทศ  10  ช้อนโต๊ะ                       
2.น้ำตาลทราย  ½  ช้อนโต๊ะ                 
3.เกลือ                                
4.พริกป่น  ½  ช้อนชา    


วิธีทำบาร์บีคิวเสียบไม้                   
1.เตรียมหั่นเนื้อหมูเเละเนื้อไก่เตรียมไว้ก่อนเลย หลังจากนั้นนำเนื้อหมูเเละเนื้อไก่ที่เตรียมไว้มาหมักให้เข้ากับพริกไทยป่น  น้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำมันหอย และซอสถั่วเหลือง เเล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดี

2.หั่นในส่วนของผักเเละผลไม้ที่จะนำมาใช้ ได้แก่ พริกหวาน สับปะรด หอมหัวใหญ่ ให้ได้ขนาดสวยงามสำหรับจะนำไปเสียบบาร์บีคิว

            
3.มาเตรียมในส่วนของการทำซอสบาร์บีคิวกันต่อ ด้วยการนำส่วนผสมของซอสทั้งหมดมาคนให้เข้ากัน ไว้สำหรับทาขณะที่กำลังย่าง เสร็จแล้วพักไว้

          
4.เริ่มเสียบไม้บาร์บีคิวด้วยการนำวัตถุดิบที่เตรียมไว้มาเริ่มเสียบไม้ ได้แก่ เนื้อไก่  เนื้อหมู  สับปะรด พริกหวาน หอมหัวใหญ่ สลับกันไปมาให้สวยงาม อาจจะเริ่มต้นด้วยอะไรก็ได้เเล้วเเต่ความชอบเลยนะคะ โดยอาจให้ปิดท้ายด้วยลูกมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นอันเสร็จสิ้นสวยงาม


5.นำบาร์บีคิวที่เสียบไม้ไว้ไปย่างบนไฟโดยใช้ไฟปานกลาง ทาเนยลงบนบาร์บีคิวให้ทั่วขณะย่าง  และในระหว่างย่างให้นำแปรงจุ่มซอสที่เตรียมไว้มาทาทับให้ทั่วอีกครั้ง ย่างจนเนื้อหมูและเนื้อไก่สุกดี

   

  
             
6. จัดใส่ภาชนะ เเละอาจโรยหน้าด้วยผงปาปริก้าลงไปเล็กน้อยแล้วพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก  >>  https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก >>  https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.youtube.com/watch?v=Oc8bYOd5T8I
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ใกล้เข้ามาเเล้วทุกทีกับช่วงเวลาเเห่งความสุขส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่กันอีกครั้ง เเล้วคุณมีเมนูอาหา...
เข้าสู่ช่วงเทศกาลคริสต์มาสอย่างเต็มรูปแบบทั้งที ครัว Food - Trick วันนี้เราขอนำเสนออีกหนึ่งเมนูสุดพ...
ใกล้เข้ามาทุกทีเเล้วนะคะ สำหรับเทศกาลคริสต์มาสที่หลายคนรอคอย เเต่เทศกาลพิเศษเช่นนี้ เห็นทีจะต้องมีเ...
facebook fanpage
youtube channel