ผัดหมี่ซั่ว เมนูเส้น ทำง่าย ต้อนรับวันตรุษจีน

เมื่อพูดถึงเทศกาลตรุษจีน บ้านไหนที่มีเชื้อสายจีนก็คงเริ่มมองหา หรือเตรียมตัวทำเมนูอาหารเสริมความเป็นสิริมงคลต้อนรับเทศกาลที่หลายคนรอคอยกันเเล้ว เเละถ้าพูดถึงเมนูอาหารสำหรับตรุษจีน  ก็ต้องนึกถึง "ผัดหมี่ซั่ว"  ก่อนเป็นอันดับเเรกเลยค่ะ เพราะเเทบทุกบ้านต้องมีเมนูนี้ขึ้นโต๊ะไหว้เจ้าอย่างเเน่นอน วันนี้ครัว  Food-Trick เลยขอนำเสนอ  "สูตรผัดหมี่ซั่ว" เมนูเส้นทำง่าย เเละเต็มไปด้วยความหมายที่เป็นสิริมงคล เพราะชาวจีนเชื่อกันว่าเป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุที่ยืนยาวเหมือนเส้นหมี่ พร้อมด้วยความสุขเเละการมีสุขภาพดี ส่วนวิธีการทำนั้นก็ไม่ยุ่งยาก เปิดสูตรเราเเล้วทำตามได้เลยค่ะ

วัตถุดิบ                            
1.เส้นหมี่ซั่ว  400  กรัม            
2.เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำ)             
3.แครอท                          
4.กระหล่ำปลี                   
5.กระเทียม                   
6.ขึ้นฉ่าย            
7.ต้นหอม             
8.น้ำมันงา    
               
9.ซีอิ๊วขาว  2  ช้อนโต๊ะ               
10.ซอสปรุงรส  1  ช้อนโต๊ะ              
11.น้ำตาลทราย  1  ช้อนชา            
12.พริกไทยป่น  1  ช้อนชา


วิธีทำผัดหมี่ซั่ว
1.จัดการเตรียมวัตถุดิบด้วยการสับกระเทียม หั่นเห็ดหอม ซอยแครอท และกะหล่ำปลี หั่นขึ้นฉ่ายและต้นหอมให้ได้ขนาดที่พอเหมาะ  

     
2.ตั้งหม้อ เทน้ำลงไป เเล้วนำเส้นหมี่ซั่วลงไปลวกให้สุก เสร็จเเล้วตักขึ้นมาพักไว้


3.เทน้ำมันงาลงในกระทะ หลังจากนั้นนำกระเทียมสับลงไปผัด ตามด้วยเห็ดหอม  แครอทซอย และกะหล่ำปลีซอยลงไปผัดให้สุก 

           
4.หลังจากนั้นใส่เส้นหมี่ซั่วลงไปผัด แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่นแล้วผัดให้เข้ากันจนเครื่องปรุงเข้าเส้น

           
5.ใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอมตามลงไป แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จเเล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

 

  

ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก  >>  https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก >>  https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.youtube.com/watch?v=FNRUjmC9urs
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
5 ทะเล แม้ใจพังก็ไปได้ ทุกคนคงเคยได้ยินประโยคที่เขาบอกว่า “อยากไปนั่งโง่ ๆ ริมทะเล” ใช่...
หนีฝุ่นไปเที่ยวเขาค้อ กับ 5 ที่พัก วิวสวย บรรยากาศดี ศิริ-นที รีสอร์ท รีสอร์ทสไตล์คอนเทมโพลารี่ต...
ต้อนรับเทศกาลตรุษจีนรับปีชวด 2020 ที่ชาวไทยเชื้อสายจีนทุกคนรอคอย ช่วงเวลาอันเป็นมงคลสำหรับการเริ่มเ...
facebook fanpage
youtube channel