วัตถุดิบ
*******
1.เนื้อติดมัน1กิโลกรัม 
2.ซอสปรุงรส7ช้อนโต๊ะ(ใช้หมักเนื้อ)
3.นำ้ตาลทราย1ช้อนชา(ใช้หมักเนื้อ)
-ล้างเนื้อให้สะอาดแล่หนานำมาใส่ชามผสมใส่ซอสปรุงรสนำ้ตาลทรายคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ15นาทีแล้วนำมาคลุกเคล้าอีกครั้งพักไว้(ระหว่างที่หมักไปทำนำ้จิ้มแจ่ว)
----------------------------

วิธีทำ
*****
ติดเตานำเนื้อลงย่างคอยพลิกกลับไปมาย่างให้เหลืองทั้ง2ด้านก็เสร็จนำมาหั่นใส่จาน
-------------------------- --

นำ้จิ้มแจ่ว
*********
1.นำ้มะนาว2ช้อนโต๊ะ
2.ซอสปรุงรส2ช้อนโต๊ะ
3.ข้าวคั่ว2ช้อนชา
4.หัวหอมแดงซอย1หัว
5.ต้นหอมซอย1ต้น
6.ผักชีฝรั่งซอย3ใบ
7.พริกขี้หนูซอย3เม็ด
นำทุกอย่างผสมรวมกัน 
#ปรุงรสให้เปรี้ยวนำ#

ขอขอบคุณแหล่งข้อมูล

อาหารทำเอง