อาหารเจ..อุด้งน้ำเห็ดหอม
อาหารเจ..อุด้งน้ำเห็ดหอม

อาหารเจ..อุด้งน้ำเห็ดหอม

ส่วนผสมอุด้งน้ำเห็ดหอม

  • เส้นอุด้ง1ห่อ
  • น้ำซุปผัก2-3ถ้วย
  • แครอทหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม1/2ถ้วย
  • เห็ดหอมสดหรือแห้ง1/2ถ้วย
  • แป๊ะก๊วยต้มสุก1/2ถ้วย
  • ผักกวางตุ้งลวกหรือผักกาดแก้วจำนวนพอเหมาะ
  • เกลือโชยุหรือซีอิ้วน้ำตาลกรวดอย่างละเล็กน้อย

วิธีทำอุด้งน้ำเห็ดหอม

  1. ลวกอุด้งและผักกวางตุ้งไต้หวันในน้ำเดือดตักขึ้นพักไว้โดยแยกลวกไม่รวมกัน
  2. ต้มแครอทในน้ำซุปผักพอนิ่มใส่เห็ดหอมแป๊ะก๊วยปรุงรสด้วยเกลือโชยุน้ำตาลกรวดชิมรสตามชอบ
  3. นำเส้นอุด้งและผักใส่ชามตักน้ำซุปผักร้อนๆใส่รับประทานทันที

เรียบเรียงโดยเพ็ชรสังข์.คอมภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
อาหารเจ..เห็ดหอมยัดไส้เต้าหู้น้ำแดง ส่วนผสม เห็ดหอมยัดไส้เต้าหู้น้ำแดง เห็ดหอมแช่น้ำตัดก้านแข็งออก ...
อาหารเจ..หมี่คลุกห้าสี ส่วนผสม หมี่คลุกห้าสี เส้นหมี่ซั่วแห้ง 125 กรัม แครอทหั่นเป็นเส้นเล็กยาว 1 ถ...
อาหารเจ..ตังโอ๋ผัดน้ำมันหอย ( เจ ) ส่วนผสม อาหารเจ..ตังโอ๋ผัดน้ำมันหอย ( เจ )• ผักตังโอ๋ 200 ก...
อาหารเจ..สปาเกตตี้ลาบเห็ดเจ ส่วนผสมอาหารเจ..สปาเกตตี้ลาบเห็ดเจ• เส้นสปาเกตตี้• เห็ด (เห็ดห...