ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจแบบประยุกต์ อิ่มอร่อยง่ายๆ สไตล์คุณ


ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจแบบประยุกต์(อาหารเจ)SteamedRiceNoodlewithVeggieTopping

เดิมก๋วยเตี๋ยวหลอดเป็นอาหารของชาวจีนแคะท­ี่นิยมทำกินภายในบ้านในการทำก๋วยเตี๋ยวหลอดสมัยก่อนมีการทำไส้ห­ลายชนิดเช่นไส้ผักกาดดองและถั่วฝักยาวไส้หน่อไม้ไส้เต้าหู้เป็นต้นวันนี้ใหม่ขอนำเสนอก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบประยุ­กต์เจใช้ผักต่างๆและเห็ดรวมถึงโปรตีนเกษตรรับรองถึงความอร่อยแน่นอน 

สูตรก๋วยเตี๋ยวหลอดเจประยุกต์(อาหารเจ)SteamedRiceNoodlewithVeggieTopping


สำหรับ4-5ที่
เวลา40นาที

วัตถุดิบก๋วยเตี๋ยวหลอดเจประยุกต์(อาหารเจ)SteamedRiceNoodlewithVeggieTopping

1.ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หั่น500กรัม
2.โปรตีนเกษตรแผ่นหั่น50กรัม 
3.เต้าหู้ขาวชนิดแผ่นหั่น2แผ่น
4.ถั่วงอกลวก300กรัม
5.เห็ดชิเมจิ50กรัม
6.เห็ดหูหนูดำแห้งแช่น้ำหั่นเล็ก100กรัม 
7.น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี100กรัม
8.น้ำเปล่าประมาณ3ถ้วย
9.ซีอิ๊วดำ3ช้อนโต๊ะ
10.ซีอิ๊วขาว1/3ถ้วย

11.น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
12.ผงพะโล้รวม3กรัม
13.แครอทหั่นเต๋าลวก45กรัม
14.เมล็ดข้าวโพดหวาน45กรัม
15.เมล็ดถั่วลันเตาลวกสุก45กรัม
16.หัวไชโป้วสับ30กรัม

ส่วนผสมน้ำราด
1.น้ำส้มสายชู30กรัม
2.ซีอิ๊วดำหวาน30กรัม
3.ซีอิ๊วขาว100กรัม
4.น้ำตาลทราย100กรัม
5.พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่น15กรัม
6.น้ำเปล่า1ถ้วย

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวหลอดเจประยุกต์(อาหารเจ)SteamedRiceNoodlewithVeggieTopping

1.เตรียมหม้อทำน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวหลอดก่อนใส่น้ำตาลทรายซีอิ๊วดำหวานซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูคนพอละลายก่อนขึ้นตั้งไฟใช้ไฟอ่อนจนส่วนผสมข้นเล็กน้อยโขลกพริกชี้ฟ้าไว้คนจนส่วนผสมเข้ากันดีจึงตักพริกใส่ปิดไฟยกลงตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเตรียมไว้เสิร์ฟ
2.ตั้งกระทะหรือหม้อใส่น้ำมันพืชลงไปใช้ไฟอ่อนไม่แรงพอน้ำมันร้อนใส่เห็ดชนิดต่างๆลงผัดตามด้วยแผ่นโปรตีนเกษตรเติมน้ำลงไปเริ่มใส่ผงพะโล้ปรุงรสผัดจนหอมจากนั้นจึงใส่เต้าหู้ขาวหั่นผัดพอสุกส่วนผสมงวดเข้ากันดีปิดไฟยกลง
3.จัดเสิร์ฟโดยนำเส้นก๋วยเตี๋ยวตัดนึ่งให้ร้อนนำมาคลุกกับน้ำมันพืชและไชโป้วสับนำเส้นใส่ในจานจัดเสิร์ฟตามด้วยถั่วงอกและส่วนผสมที่ผัดไว้จากนั้นจึงโรยด้วยแครอทถั่วลันเตาและเมล็ดข้าวโพดที่ต้มสุกเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่เตรียมไว้

ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจแบบประยุุกต์


ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.youtube.com/watch?v=V5jdhqfVoAg
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
Banana Pancake / แพนเค้กกล้วยหอม ไร้แป้ง ร้อนๆ แบบนี้ ไม่อยากฝ่าแสงแดดอันร้อนแรงออกจากบ้าน มาหาไรทำง...
แบ่งปันสูตรเค้กโรล บัตเตอร์ครีม สดๆ นุ่มๆๆๆ อร่อย ตัวเค้ก (สำหรับถาด 7 11) แป้งเค้ก 50 ก....
ส่วนผสม/เครื่องปรุง มีดังนี้ - ไก่ 1 กิโลกรัม - กระเทียมไทยกรีบเล็ก 40 กลีบ - พริกไทยเม็ด 30-40 เม็...
เมนู น้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้ง สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้ง พร้อมวิธีทำเป็นอาชีพเสริม ลูกชิ้น! ไม่ว่าจะ ปิ้ง ทอด ...