ใครสนใจเชิญค่ะ!!! สูตร 'ขนมปังอร่อยๆ" สูตรนี้ นิ่ม อร่อย อยู่ 3 วัน ก็ยังนิ่มอยู่ ตอนนี้เป็นอาชีพเสริมได้แล้วค่ะ
ส่วนผสมค่ะ
-แป้งขนมปัง"หงษ์ขาว" :480กรัม
-แป้งเอนกประสงค์"บัวแดง" :120กรัม
-ยีสต์แห้ง :10กรัม
-น้ำเปล่า :355กรัม
-น้ำตาลทราย :150กรัม
-เกลือ :1ช้อนชา
-ไข่ไก่(เราใช้เบอร์4) :1ฟอง
-เนยสดนุ่มๆ :90กรัม
วิธีทำ
-ผสมแป้งทั้ง2ชนิดตามด้วยยีสต์คนพอเข้ากันรอไว้ก่อน(ส่วนผสมที่1)
-ผสมน้ำเปล่าน้ำตาลทรายเกลือไข่ไก่คนให้ละลายรอไว้ก่อน(ส่วนผสมที่2)
-ใส่แป้ง(ส่วนผสมที่1)เปิดเครื่องผสมให้เข้าสัก1นาทีค่ะ
-เติมส่วนของเหลว(ส่วนผสมที่
2)ตีต่อไปเรื่อยๆจนจับกับเป็นก้อนไม่ติดโถตีประมาณ15นาที
-เติมเนยสดตีต่ออีก15นาทีค่ะดึงแป้งแล้วจะเป็นฟิล์มบางๆเป็นอันใช้ได้
-เอาแป้งออกจากเครื่องก็ไล่ลมสักนิดนึงคลึงกลมแร็ปกันอากาศและพักแป้งรอบแรกประมาณ45นาทีค่ะ
-ครบ45นาทีชกแป้งไล่ลมชั่งน้ำหนักค่ะก้อนละ45กรัม
-คลังก้อนแป้งเป็นกลมๆหาพลาสติกปิดไว้ด้วยน่ะค่ะกันแป้งแห้งเกินไปประมาณ15นาทีค่ะ
-นำแป้งมาใส่ใส้ตามชอบค่ะแล้วพักต่ออีกประมาณ60นาที
-อบอุณภูมิ165องศาประมาณ12-15นาทีค่ะ
-ออกจากเตาอบก็ทาด้วยนมสดค่ะ
*ชื่นชอบข่าวนี้อยากแชร์ต่อให้เพื่อนๆ*
ภาพจาก:thaifood
ที่มา:thaifood
หมายเหตุ:ใครแรงดีนวดมือได้นะค่ะคริคริ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
6,028 |
สูตรบาบีคิว
เนื้อสัตว์ 500 g (ใช้สันคอหมู เนื้อนุ่มๆ มีมันแทรกนิดๆ)
กระเทียมสับละเอียด 2 ชต
หอมหัว...
กฎเหล็กของอาหารมื้อเย็นทั้ง 12 สูตรนี้คือ 1. พลังงานต้องไม่เกิน 550 กิโลแคลอรี เพียงแค่จำกัดปริมาณกา...
วิธีทำยำคะน้ากุ้งสด เมนูยำมีอะไรบ้าง คะน้านำมาทำอะไรกินดี กุ้งทำอะไรกินดี ยำคะน้ากุ้งสด นำกุ้ง และคะ...
