ใครสนใจเชิญค่ะ!!! สูตร 'ขนมปังอร่อยๆ" สูตรนี้ นิ่ม อร่อย อยู่ 3 วัน ก็ยังนิ่มอยู่ ตอนนี้เป็นอาชีพเสริมได้แล้วค่ะ
ใครสนใจเชิญค่ะ!!! สูตร ขนมปังอร่อยๆ" สูตรนี้ นิ่ม อร่อย อยู่ 3 วัน ก็ยังนิ่มอยู่ ตอนนี้เป็นอาชีพเสริมได้แล้วค่ะ
ส่วนผสมค่ะ

-แป้งขนมปัง"หงษ์ขาว"     :480กรัม
-แป้งเอนกประสงค์"บัวแดง"  :120กรัม
-ยีสต์แห้ง                 :10กรัม
-น้ำเปล่า               :355กรัม
-น้ำตาลทราย            :150กรัม
-เกลือ                 :1ช้อนชา
-ไข่ไก่(เราใช้เบอร์4)       :1ฟอง
-เนยสดนุ่มๆ              :90กรัม


วิธีทำ

-ผสมแป้งทั้ง2ชนิดตามด้วยยีสต์คนพอเข้ากันรอไว้ก่อน(ส่วนผสมที่1)

-ผสมน้ำเปล่าน้ำตาลทรายเกลือไข่ไก่คนให้ละลายรอไว้ก่อน(ส่วนผสมที่2)

-ใส่แป้ง(ส่วนผสมที่1)เปิดเครื่องผสมให้เข้าสัก1นาทีค่ะ

-เติมส่วนของเหลว(ส่วนผสมที่
2)ตีต่อไปเรื่อยๆจนจับกับเป็นก้อนไม่ติดโถตีประมาณ15นาที

-เติมเนยสดตีต่ออีก15นาทีค่ะดึงแป้งแล้วจะเป็นฟิล์มบางๆเป็นอันใช้ได้

-เอาแป้งออกจากเครื่องก็ไล่ลมสักนิดนึงคลึงกลมแร็ปกันอากาศและพักแป้งรอบแรกประมาณ45นาทีค่ะ 




-ครบ45นาทีชกแป้งไล่ลมชั่งน้ำหนักค่ะก้อนละ45กรัม



-คลังก้อนแป้งเป็นกลมๆหาพลาสติกปิดไว้ด้วยน่ะค่ะกันแป้งแห้งเกินไปประมาณ15นาทีค่ะ




-นำแป้งมาใส่ใส้ตามชอบค่ะแล้วพักต่ออีกประมาณ60นาที 



-อบอุณภูมิ165องศาประมาณ12-15นาทีค่ะ




-ออกจากเตาอบก็ทาด้วยนมสดค่ะ

*ชื่นชอบข่าวนี้อยากแชร์ต่อให้เพื่อนๆ*

ภาพจาก:thaifood
ที่มา:thaifood

หมายเหตุ:ใครแรงดีนวดมือได้นะค่ะคริคริ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
สูตรบาบีคิว เนื้อสัตว์ 500 g (ใช้สันคอหมู เนื้อนุ่มๆ มีมันแทรกนิดๆ) กระเทียมสับละเอียด 2 ชต หอมหัว...
กฎเหล็กของอาหารมื้อเย็นทั้ง 12 สูตรนี้คือ 1. พลังงานต้องไม่เกิน 550 กิโลแคลอรี เพียงแค่จำกัดปริมาณกา...
วิธีทำยำคะน้ากุ้งสด เมนูยำมีอะไรบ้าง คะน้านำมาทำอะไรกินดี กุ้งทำอะไรกินดี ยำคะน้ากุ้งสด นำกุ้ง และคะ...
ไอศกรีมบ้านสวน ร้านอาหารสุดสวย กับเจ้าของร้านสุดแนว “เพื่อน พี่ น้อง...