สูตรยำเห็ดเข็มทองทอดกรอบ
สูตรยำเห็ดเข็มทองทอดกรอบ
เมนูยำแสนอร่อยที่นำเห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบจากนั้นนำเห็ดเข็มทองทอดหมูสับหอมแดงมะเขือเทศขึ้นฉ่ายคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากันจัดใส่ภาชนะก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
ส่วนผสม
เห็ดเข็มทองตัดโคน100กรัม
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป100กรัม
น้ำเย็นจัด150กรัม
หมูสับ100กรัม
น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงโขลก7เม็ด
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน1/4ถ้วยตวง
มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้น4ลูก
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัดคนพอเข้ากันนำเห็ดเข็มทองลงชุบพอทั่วนำลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อนพอเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้
2.ใส่หมูสับน้ำเปล่าลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟรวนพอสุกตักขึ้นพักไว้
3.ผสมพริกสดน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายคนพอเข้ากันใส่หมูสับหอมแดงมะเขือเทศขึ้นฉ่ายคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
4.จัดเห็ดทอดใส่ภาชนะราดด้วยส่วนผสมในข้อที่3จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,216 |
สูตรยำปลาสลิดกรอบ
เมนูอาหารแสนอร่อยที่สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงนำปลาสลิดทอดกรอบ มาคลุกเคล้ากั...
สูตรสตูหมูมะเขือเทศกับถั่วขาว
อาหารนานาชาติเลิศรส กับสตู มะเขือเทศ เข้มข้น เคี่ยวจนสุกนุ่ม ท...
สูตรโจ๊กข้าวกล้องปลาย่างธัญพืช
เมนูเพื่อสุขภาพรับประทานง่ายรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม ๆ ของปลา...
