ส่วนผสม 

หมูสับ  300กรัม

ไข่แดงเค็ม(ผ่าครึ่ง)3ฟอง

ซอสหอยนางรม1ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว2ช้อนชา

เกลือป่นหยาบ1ช้อนชา

วุ้นเส้นแช่น้ำพอนุ่มตัดท่อนสั้น100กรัม

น้ำซุปหมู1/4ถ้วยตวง

1.ผสมหมูสับซอสหอยนางรมซีอิ๊วขาวเกลือป่นนวดให้เข้ากันจนเหนียว

2.ใส่วุ้นเส้นนวดให้เข้ากันปั้นส่วนผสมให้เป็นก้อนกลมใส่ไข่แดงเค็มตรงกลางวางในจานสำหรับนึ่งจากนั้นเติมน้ำซุปหมูยกขึ้นนึ่งในน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ8-10นาทีจนสุกจัดใส่จานจัดเสิร์ฟ