สูตรซี่โครงหมูต้มซีอิ๊ว
สูตรซี่โครงหมูต้มซีอิ๊ว
สูตรซี่โครงหมูต้มซีอิ๊ว


เมนูอาหารไทยรสกลมกล่อมง่ายๆกับซี่โครงหมูชิ้นใหญ่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่มต้มพอสุกหอมพร้อมซีอิ๊วซอสเห็ดหอมและน้ำตาลทรายจนเข้ากันดีแล้วแค่ได้กลิ่นหอมๆโชยมาจากเตาก็ชวนน้ำลายสอแล้วจะรอช้าทำไมค่ะตักข้าวสวยสักจานแล้วรับประทานคู่กันเลยดีกว่ารับรองว่าอร่อยเลิศอย่างแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม 
ซี่โครงหมูหั่นชิ้น   300กรัม
รากผักชีทุบพอแตก3ราก
กระเทียมทุบพอแตก5กลีบ
พริกไทยเม็ดบุบพอแตก   1/2ช้อนชา
เห็ดหอมแห้งดอกเล็กแช่น้ำให้นุ่ม    5ดอก
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำเค็ม      
1/4ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า2ถ้วยตวง
ผักชีสำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่รากผักชีกระเทียมและพริกไทยลงผัดพอหอม
2.ใส่ซี่โครงหมูและเห็ดหอมผัดพอให้เนื้อหมูตึงเติมน้ำเปล่าปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวซีอิ๊วดำเค็มซอสเห็ดหอมและน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันต้มพอเดือดเบาไฟตุ๋นจนน้ำงวดและซี่โครงหมูเปื่อยนุ่ม
3.ตักใส่ภาชนะตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ
 



ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
สูตรมะกะโรนีใส่กุ้งหมูแดง เมนูอาหารเส้นจานเดียวสุกรังสรรค์ ที่นำเนื้อกุ้งสับพอแหลก ผสมกับเนื้อ...
สูตรแกงเปรอะ แกงเปรอะ ต้มเปรอะ หรือ แกงหน่อไม้ใบย่านาง เป็นเมนูอาหารที่มีคุณค่าจากสมุนไพรไทย ม...
สูตรต้มแซ่บเนื้อใส่ใบโหระพา น้ำซุปรสชาติจัดจ้าน เนื้อเคี่ยวจนนุ่ม ปรุงรสตามชอบ แล้วโรยด้วยใบ...
สูตรลาบไก่พริกไทยดำ เมนูสุดแซ่บที่หลายคนชื่นชอบกับลาบ ซึ่งสามารถดัดแปลงเนื้อสัตว์ได้หลายอย่าง ...