สูตรซี่โครงหมูต้มซีอิ๊ว
สูตรซี่โครงหมูต้มซีอิ๊ว
เมนูอาหารไทยรสกลมกล่อมง่ายๆกับซี่โครงหมูชิ้นใหญ่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่มต้มพอสุกหอมพร้อมซีอิ๊วซอสเห็ดหอมและน้ำตาลทรายจนเข้ากันดีแล้วแค่ได้กลิ่นหอมๆโชยมาจากเตาก็ชวนน้ำลายสอแล้วจะรอช้าทำไมค่ะตักข้าวสวยสักจานแล้วรับประทานคู่กันเลยดีกว่ารับรองว่าอร่อยเลิศอย่างแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
ซี่โครงหมูหั่นชิ้น 300กรัม
รากผักชีทุบพอแตก3ราก
กระเทียมทุบพอแตก5กลีบ
พริกไทยเม็ดบุบพอแตก 1/2ช้อนชา
เห็ดหอมแห้งดอกเล็กแช่น้ำให้นุ่ม 5ดอก
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำเค็ม
1/4ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า2ถ้วยตวง
ผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่รากผักชีกระเทียมและพริกไทยลงผัดพอหอม
2.ใส่ซี่โครงหมูและเห็ดหอมผัดพอให้เนื้อหมูตึงเติมน้ำเปล่าปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวซีอิ๊วดำเค็มซอสเห็ดหอมและน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันต้มพอเดือดเบาไฟตุ๋นจนน้ำงวดและซี่โครงหมูเปื่อยนุ่ม
3.ตักใส่ภาชนะตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,322 |
สูตรมะกะโรนีใส่กุ้งหมูแดง
เมนูอาหารเส้นจานเดียวสุกรังสรรค์ ที่นำเนื้อกุ้งสับพอแหลก ผสมกับเนื้อ...
สูตรแกงเปรอะ
แกงเปรอะ ต้มเปรอะ หรือ แกงหน่อไม้ใบย่านาง เป็นเมนูอาหารที่มีคุณค่าจากสมุนไพรไทย ม...
สูตรต้มแซ่บเนื้อใส่ใบโหระพา
น้ำซุปรสชาติจัดจ้าน เนื้อเคี่ยวจนนุ่ม ปรุงรสตามชอบ แล้วโรยด้วยใบ...
