สูตรยำบะหมี่น้ำข้น
สูตรยำบะหมี่น้ำข้น
สูตรยำบะหมี่น้ำข้น


เมนูยำรสเด็ดจากวัตถุดิบใกล้ตัวที่นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้มจนสุกนุ่มเคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านรวมทั้งอาหารทะเลนานาชนิดทั้งกุ้งและปลาหมึกจนเข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะจะรับประทานมื้อไหนก็อร่อยเลิศได้ไม่รู้เบื่อทีเดียวค่ะ

ส่วนผสม 
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป1ซอง
หมูสับรวนสุก1/4ถ้วยตวง
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก3ตัว
ปลาหมึกหั่นชิ้น   4ชิ้น
แคร์รอตหั่นเส้น40กรัม
หอมแขกซอย2ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสีแดงบดหยาบ2ช้อนชา
น้ำพริกเผา2ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2ช้อนชา
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน3ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 

วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าให้เดือดเตรียมไว้
2.ผสมน้ำพริกเผานมข้นจืดน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลทรายคนให้ละลายใส่พริกขี้หนูคนให้เข้ากัน
3.ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกุ้งปลาหมึกลงต้มในน้ำเดือดพอสุกตักขึ้นสะบัดให้แห้งใส่ลงในน้ำยำที่ผสมไว้
4.ใส่หมูสับแคร์รอตหอมแขกขึ้นฉ่ายคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
 




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
สูตรซี่โครงหมูต้มซีอิ๊ว เมนูอาหารไทยรสกลมกล่อมง่าย ๆ กับ ซี่โครงหมู ชิ้นใหญ่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม...
สูตรมะกะโรนีใส่กุ้งหมูแดง เมนูอาหารเส้นจานเดียวสุกรังสรรค์ ที่นำเนื้อกุ้งสับพอแหลก ผสมกับเนื้อ...
สูตรแกงเปรอะ แกงเปรอะ ต้มเปรอะ หรือ แกงหน่อไม้ใบย่านาง เป็นเมนูอาหารที่มีคุณค่าจากสมุนไพรไทย ม...
สูตรต้มแซ่บเนื้อใส่ใบโหระพา น้ำซุปรสชาติจัดจ้าน เนื้อเคี่ยวจนนุ่ม ปรุงรสตามชอบ แล้วโรยด้วยใบ...