Facebook Twitter Google plus Line
สูตรซุปผักโขม
Post by : Wizz   Date : 13 พ.ย. 60 06:00   Views : 608
Facebook Twitter Google plus Line
สูตรซุปผักโขม
สูตรซุปผักโขม


ซุปข้นเนื้อเนียนนุ่มรสกลมกล่อมกับผักโขมลวกจนสุกนุ่มต้มพร้อมกับแป้งสาลีหอมหัวใหญ่ขึ้นฉ่ายและน้ำสต๊อกไก่จนเข้ากันดีแล้วนำไปปั่นจนละเอียดและเพิ่มความหวานมันด้วยวิปครีมและนมสดก็อร่อยแล้วค่ะแถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยรู้อย่างนี้แล้วยิ่งไม่ควรพลาดเลยนะคะ

ส่วนผสม 
ผักโขมแช่แข็ง200กรัม
หอมหัวใหญ่สับ25กรัม
ก้านขึ้นฉ่ายฝรั่งสับ10กรัม
เนยสดชนิดเค็ม20กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์30กรัม
วิปครีมชนิดจืด50กรัม
นมสดชนิดจืด 1ถ้วยตวง
น้ำสต๊อกไก่11/2ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ 
พริกไทยป่น 
น้ำเปล่า 

วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าให้เดือดใส่ผักโขมลงลวกสักครู่ตักขึ้นใส่ตะแกรงบีบน้ำให้แห้ง
2.ผัดเนยสดหอมหัวใหญ่ก้านขึ้นฉ่ายในหม้อซุปจนกระทั่งหอมหัวใหญ่มีลักษณะใสมีกลิ่นหอมใส่แป้งสาลีลงผัดพอเข้ากันใส่น้ำสต๊อกไก่เคี่ยวไฟอ่อนจนกระทั่งแป้งสุกใส่ผักโขมที่เตรียมไว้ยกลงทิ้งไว้ให้เย็นปั่นให้ละเอียดกรองด้วยกระชอน
3.นำส่วนผสมที่ได้ตั้งไฟอ่อนใส่วิปครีมและนมสดปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่นตักใส่ภาชนะ




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
แสดงความคิดเห็น
ข่าวอื่นๆ ที่น่าสนใจ