สูตรแซลมอนยำน้ำจิ้มซีฟู้ด
สูตรแซลมอนยำน้ำจิ้มซีฟู้ด
เมนูยำรสเด็ดสุดแซ่บกับปลาแซลมอนเนื้อนุ่มหั่นชิ้นหนาขนาดพอดีคำผสมกับแตงกวาสไตล์เป็นแผ่นบางแล้วราดด้วยน้ำยำรสจัดจ้านโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบก็พร้อมหม่ำแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
ปลาแซลมอนหั่นชิ้น150กรัม
แตงกวาญี่ปุ่นสไลซ์30กรัม
ตะไคร้ซอย2ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน1/4ถ้วยตวง
รากผักชีซอย3ราก
พริกขี้หนูสวนสีเขียว30เม็ด
กระเทียมไทย 10กลีบ
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์สำหรับโรย
วิธีทำ
1.โขลกรากผักชีพริกขี้หนูกระเทียมให้ละเอียดปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะนาวคนให้เข้ากันพักไว้
2.ใส่ปลาแซลมอนแตงกวาตะไคร้หอมแดงขึ้นฉ่ายลงอ่างผสมใส่น้ำยำในข้อที่1คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,811 |
สูตรซุปผักโขม
ซุปข้นเนื้อเนียนนุ่มรสกลมกล่อม กับผักโขม ลวกจนสุกนุ่ม ต้มพร้อมกับแป้งสาลี หอมห...
สูตรยำไข่ฟูทรงเครื่อง
อาหารไทยจากไข่รสแซ่บจัดจ้านอร่อยเด็ด กับ ไข่ไก่ เจียวจนขึ้นฟูหนาสีเหลือง...
สูตรยำกุ้งแช่น้ำปลา
เมนูสุดแซ่บจัดจ้านที่โดนใจใครหลายคนแน่นอน กับ กุ้งสด ตัวโตเนื้อแน่น หมัก...
