สูตรยำกะหล่ำปลี
สูตรยำกะหล่ำปลี
สูตรยำกะหล่ำปลี


เมนูยำรสแซ่บจากวัตถุดิบหาง่ายๆอย่างกะหล่ำปลีลวกพอสลดเคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ดจัดจ้านโรยหน้าด้วยกะทิหวานมันและกระเทียมเจียวต่างๆชวนน้ำลายสอสุดๆแค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงอร่อยเลิศแล้วใครพลาดบอกเลยว่าน่าเสียดายสุดๆค่ะ

ส่วนผสม 
กะหล่ำปลีหั่นชิ้นลวก1ถ้วยตวง
กุ้งสดลวก8ตัว
เนื้อหมูต้มหั่นชิ้นบางๆ     1/3ถ้วยตวง
หอมแดงเจียว1ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว   1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด         7-8เม็ด
หัวกะทิ 2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย  1ช้อนชา
 

วิธีทำ
1.ล้างกะหล่ำปลีทั้งหัวผ่าครึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆนำไปลวกพอสลด
2.ผสมน้ำยำด้วยน้ำปลาน้ำพริกเผาน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายให้รสจัดๆ
3.คลุกกะหล่ำปลีกุ้งสดเนื้อหมูต้มเคล้าให้เข้ากันใส่น้ำยำเคล้าให้เข้ากันใส่หอมเจียว กระเทียมเจียวคนให้เข้ากันจัดใส่จานโรยหน้าด้วยหัวกะทิกระเทียมเจียวหอมแดงเจียวและพริกทอด
 
หมายเหตุ
ยำกะหล่ำปลีสามารถทำได้2วิธีคือใช้ผักลวกหรือผักสดก็ได้ตามชอบ
 



ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
สูตรซุปผักโขม ซุปข้นเนื้อเนียนนุ่มรสกลมกล่อม กับผักโขม ลวกจนสุกนุ่ม ต้มพร้อมกับแป้งสาลี หอมห...
สูตรยำไข่ฟูทรงเครื่อง อาหารไทยจากไข่รสแซ่บจัดจ้านอร่อยเด็ด กับ ไข่ไก่ เจียวจนขึ้นฟูหนาสีเหลือง...
สูตรยำกุ้งแช่น้ำปลา เมนูสุดแซ่บจัดจ้านที่โดนใจใครหลายคนแน่นอน กับ กุ้งสด ตัวโตเนื้อแน่น หมัก...
สูตรแซลมอนยำน้ำจิ้มซีฟู้ด เมนูยำรสเด็ดสุดแซ่บ กับปลาแซลมอน เนื้อนุ่ม หั่นชิ้นหนาขนาดพอดีคำ ผ...