สูตรซี่โครงหมูตุ๋นรากบัว
สูตรซี่โครงหมูตุ๋นรากบัว
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจกับซี่โครงหมูหั่นชิ้นขนาดพอดีคำตุ๋นจนเปื่อยนุ่มพร้อมกับรากบัวหรือลำต้นของบัวกรุบกรอบแล้วปรุงรสจนกลมกล่อมแล้วก็ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะถือเป็นอีกเมนูที่ครบเครื่องด้วยความอร่อยและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ
ส่วนผสม
ซี่โครงหมูหั่นชิ้น 300กรัม
รากบัวหั่นแว่น100กรัม
ถั่วลิสงแช่น้ำพอนิ่ม 1/4ถ้วยตวง
รากผักชีทุบพอแตก3ราก
กระเทียมทุบพอแตก5กลีบ
พริกไทยเม็ดบุบพอแตก1/2ช้อนชา
น้ำปลา2ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ 1ช้อนชา
น้ำเปล่า5ถ้วยตวง
ผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1.ใส่น้ำเปล่าและซี่โครงหมูลงในหม้อเติมเกลือป่นยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดช้อนฟองออกให้หมด
2.ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยต้มพอมีกลิ่นหอมใส่รากบัวและถั่วลิสงปรุงรสด้วยน้ำปลา
3.เดือดอีกครั้งเบาไฟตุ๋นจนซี่โครงหมูนุ่มตักใส่ภาชนะตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
5,341 |
สูตรสะตอผัดกุ้งสด
อาหารไทยง่ายๆ ที่ครบเครื่องด้วยความอร่อย กับ กุ้งสด ตัวโต เนื้อแน่น ผัดจนสุก...
สูตรปลาดุกผัดพริกไทยอ่อน
เมนูอาหารไทยรสเด็ดเผ็ดจัดจ้าน ปลาดุก เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ทอ...
สูตรไก่ตุ๋นขิง
เมนูอาหารไทยเลิศรสเพื่อสุขภาพง่ายๆ กับ สะโพกไก่ เนื้อแน่น หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ตุ...
