สูตรแกงเผ็ดกุ้งใส่ขนุน
สูตรแกงเผ็ดกุ้งใส่ขนุน
แกงไทยรสชาติจัดจ้านกับกุ้งตัวโตเนื้อแน่นและขนุนอ่อนหั่นชิ้นต้มพร้อมกับน้ำพริกแกงเผ็ดรสเด็ดและกะทิหวานมันจนเข้ากันดีแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองว่าเด็ดโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก10ตัว
ขนุนอ่อนหั่นชิ้น150กรัม
ใบมะกรูดฉีก3ใบ
ใบโหระพา1/2ถ้วยตวง
หัวกะทิ1/2ถ้วยตวง
หางกะทิ2ถ้วยตวง
มะเขือพวง1/4ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ
1เม็ด
น้ำพริกแกงเผ็ด 3ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ2ช้อนชา
น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอมค่อยๆเติมหัวกะทิจนหมดผัดจนแตกมัน
2.ใส่หางกะทิใบมะกรูดมะเขือพวงพอเดือดใส่กุ้งขนุนอ่อนปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปี๊บ
3.ใส่ใบโหระพาพริกชี้ฟ้าคนให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
8,142 |
สูตรไก่รสแซ่บ
เมนูของว่างรสแซ่บที่ทำง่ายสุดๆ กับโคนปีกไก่ ชุบแป้ง แล้วนำไปทอดจนสุกกรอบ เคล้าคว...
สูตรซี่โครงหมูทอดน้ำผึ้ง
เมนูอาหารเลิศรสง่ายๆ กับ ซี่โครงหมู เนื้อแน่น เคล้าความอร่อยด้วยน้ำผึ...
สูตรไก่ทอดซอสมะขาม
เมนูอาหารไทยรสเด็ดง่ายๆ กับปีกไก่กลาง เนื้อแน่น ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ส่ง...
