สูตรยำมะม่วงปลากรอบ
สูตรยำมะม่วงปลากรอบ
สูตรยำมะม่วงปลากรอบ


เมนูจานเด็ดที่แซ่บถึงใจกับปลาทับทิมหั่นชิ้นขนาดพอดีคำลวกจนสุกนุ่มเคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ดที่เผ็ดถึงใจแล้วขอเพิ่มกิมมิคอีกนิดด้วยปลากรอบเคี้ยวเพลินๆสร้างความสนุกและอร่อยทุกครั้งที่ได้ลิ้มลองทุกคำจริงๆ


ส่วนผสม
ปลาทับทิมหั่นชิ้น100กรัม
มะม่วงเปรี้ยวสับ100กรัม
พริกขี้หนูซอย1ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1ช้อนชา
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน1/4ถ้วยตวง
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนชา
น้ำมะนาว1ช้อนโต๊ะ
ปลากรอบ       1/4ถ้วยตวง
น้ำเปล่า


วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่ปลาทับทิมลงลวกพอสุกตักขึ้น
2.ผสมน้ำปลาน้ำตาลปี๊บน้ำมะนาวลงในอ่างผสมคนให้ละลาย
3.ใส่มะม่วงเปรี้ยวพริกป่นหอมแดงพริกขี้หนูซอยปลาทับทิมลวกคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.โรยปลากรอบและขึ้นฉ่ายจัดเสิร์ฟ





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
สูตรกุ้งคั่วเกลือพริกกระเทียม เครื่องปรุง 1.กุ้ง 2.น้ำมัน 3.แป้งทอดกรอบ 4.กระเทียม 5.พริกขี้หนู 6....
สูตรยำปลาข้าวสารใส่มะม่วง เมนูยำสุดแซ่บเพื่อสุขภาพง่ายๆ กับ ปลาข้าวสาร ปลาตัวเล็กจิ๋ว อุดม...
สูตรแกงส้มกระเฉดไข่กุ้งสด แกงไทยรสเด็ดสีสันน่ารับประทาน กับ แกงส้ม ที่นำผักกระเฉดผสมกับไข่ ...
สูตรสลัดปลาดอร์ลี่ย่างน้ำผึ้ง เมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ กับ ปลาดอร์ลี่ สีขาวนุ่ม หั่นชิ้นขนา...