สูตรต้มยำไก่ย่าง
สูตรต้มยำไก่ย่าง
สูตรต้มยำไก่ย่าง


 แกงไทยรสเด็ดจัดจ้านกับไก่ย่างเนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำต้มจนสุกหอมพร้อมกับเครื่องต้มยำนานาชนิดแล้วปรุงรสให้แซ่บอีกนิดก็พร้อมเสิร์ฟแล้วล่ะค่ะแม้แค่ได้กลิ่นหอมก็ชวนน้ำลายสอแล้วรสชาติบอกได้คำเดียวว่าอร่อยโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอน

 
ส่วนผสม
ไก่ย่างหั่นชิ้น2สะโพก
เห็ดฟางผ่าครึ่ง   100กรัม
มะเขือเทศสีดา5ลูก
ข่าหั่นแว่น       3แว่น
ตะไคร้หั่นแฉลบ2ต้น
ใบมะกรูดฉีกก้านกลางออก3ใบ
หอมแดงทุบพอแตก7หัว
พริกขี้หนูแห้งทอดโขลกพอแตก
7เม็ด
พริกขี้หนูสดบุบพอแตก5เม็ด
น้ำเปล่า3ถ้วยตวง
น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ1/4ถ้วยตวง


วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่ข่าตะไคร้ใบมะกรูดหอมแดง
2.ใส่ไก่ย่างเห็ดฟางมะเขือเทศพอเดือดอีกครั้งปรุงรสด้วยน้ำปลาต้มสักครู่ยกลงใส่พริกขี้หนูทั้ง2ชนิดตามด้วยน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน
3.ตักใส่ภาชนะโรยผักชีฝรั่งจัดเสิร์ฟ





ขอขอบคุณที่มา:www.sanook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
สูตรยำมะม่วงปลากรอบ เมนูจานเด็ดที่แซ่บถึงใจ กับ ปลาทับทิม หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ลวกจนสุกนุ่ม เคล...
สูตรกุ้งคั่วเกลือพริกกระเทียม เครื่องปรุง 1.กุ้ง 2.น้ำมัน 3.แป้งทอดกรอบ 4.กระเทียม 5.พริกขี้หนู 6....
สูตรยำปลาข้าวสารใส่มะม่วง เมนูยำสุดแซ่บเพื่อสุขภาพง่ายๆ กับ ปลาข้าวสาร ปลาตัวเล็กจิ๋ว อุดม...
สูตรแกงส้มกระเฉดไข่กุ้งสด แกงไทยรสเด็ดสีสันน่ารับประทาน กับ แกงส้ม ที่นำผักกระเฉดผสมกับไข่ ...