สูตรยำหมูสับพริกแห้ง
สูตรยำหมูสับพริกแห้ง
สูตรยำหมูสับพริกแห้ง


เมนูยำรสเด็ดเผ็ดจัดจ้านกับหมูสับรวนจนสุกหอมเคล้ากับน้ำยำรสแซ่บและพริกแห้งจนเข้ากันดีแล้วกลายเป็นเมนูจานเด็ดที่รับประทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็อร่อยเลิศได้ทั้งนั้นค่ะ

ส่วนผสม 
หมูสับ  120กรัม
กระเทียมเจียว   1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอดกรอบ7เม็ด
ผักบุ้งไทยหั่นท่อนลวก50กรัม
ถั่วงอกลวก      50กรัม
แคร์รอตหั่นแท่ง50กรัม
ถั่วพูหั่นท่อนลวก30กรัม
น้ำปลา 11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด(สำหรับตกแต่ง) 

วิธีทำ
1.ใส่หมูสับและน้ำเปล่าลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟรวนจนหมูสุกตักใส่ชามพักไว้
2.โขลกกระเทียมเจียวหอมแดงเจียวและพริกขี้หนูให้ละเอียดตักใส่ถ้วยเติมน้ำปลาน้ำตาลปี๊บและน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน
3.ผสมผักบุ้งถั่วงอกแคร์รอตถั่วพูหมูสับและน้ำยำในข้อที่2คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานตกแต่งพริกขี้หนูแห้งทอดจัดเสิร์ฟ
 




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
สูตรผัดดอกกุยช่ายกับปูม้า เมนูกับข้าวแสนอร่อยง่ายๆ ที่นำดอกกุยช่าย ผักพื้นบ้านเรียวยาวสีเขียวส...
สูตรไข่ตุ๋นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เมนูอาหารจากไข่ง่ายๆ ที่รังสรรค์จากส่วนผสมใกล้ตัวอย่างไข่และบะห...
สูตรไส้หมูทอด เมนูอาหารทานเล่นอร่อยๆ กับไส้อ่อน ต้มจนสุกนุ่ม เคล้ากับแป้งทอดกรอบและผงปรุงรสหมู...
สูตรแกงเผ็ดไข่ บอกลาเมนูไข่แบบจำเจ มาลอง => แกงเผ็ดไข่ สูตรเด็ดสำหรับคนชอบกินไข่ แถมได้รสชา...