สูตรปลาทับทิมผัดกระเทียมพริกไทย
สูตรปลาทับทิมผัดกระเทียมพริกไทย
เมนูอาหารไทยเลิศรสกับลาทับทิมเนื้อแน่นทอดจนสุกเหลืองกรอบผัดพร้อมกับกระเทียมสับชิ้นเล็กและพริกไทยดำป่นรสเผ็ดนิดๆจนสุกหอมเข้ากันดีแล้วกลายเป็นเมนูจานเด็ดที่ไม่ควรพลาดแม้แค่ได้กลิ่นหอมๆโชยขึ้นมาก็ชวนน้ำลายสอแล้วยิ่งรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆสักจานแค่นี้ก็เลิศแล้วค่ะ
ส่วนผสม
ปลาทับทิมหั่นชิ้น300กรัม
กระเทียมสับ 1ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น11/2ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม11/2ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
ซอสปรุงรส1ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2ช้อนชา
น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียวสำหรับโรย
ผักชีสำหรับตกแต่ง
น้ำมันพืชสำหรับทอด
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก
วิธีทำ
1.นำปลาทับทิมคลุกแป้งทอดกรอบพอทั่วนำลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อนพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอสุกเหลืองปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากัน
3.ใส่ปลาทับทิมทอดพริกไทยดำป่นคลุกเคล้าพอเข้ากันตักใส่ภาชนะโรยด้วยกระเทียมเจียวตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
11,128 |
สูตรเนื้อปลาทูผัดแห้ง
เมนูอาหารเลิศรสจากปลาง่ายๆ ที่นำปลาทู ปลาเนื้อดีหาง่าย ที่มีโอเมก้าสูง ม...
สูตรซี่โครงหมูตุ๋นน้ำอ้อย
เมนูอาหารรสกลมกล่อม กับ ซี่โครงหมูอ่อน หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ เคี่ยวจนเป...
สูตรแกงจืดไข่ทรงเครื่อง
เมนูแกงจืดรสกลมกล่อมง่ายๆ กับไข่ทรงเครื่องใส่กุ้ง แคร์รอต ผักหวาน และข...
