สูตรปีกไก่ทอดรสต้มยำ
สูตรปีกไก่ทอดรสต้มยำ
อาหารไทยรสแซ่บจัดจ้านที่นำปีกกลางไก่หมักกับผงปรุงรสต้มยำและนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบโรยด้วยสมุนไพรไทยทอดกรอบนานาชนิดก็พร้อมหม่ำแล้วค่ะรับรองว่าใครที่ได้รับประทานก็ต้องติดใจในความอร่อยนี้อย่างแน่นอนทีเดียว
ส่วนผสม
ปีกกลางไก่หั่นครึ่ง 600กรัม
ผงปรุงรสต้มยำ 3ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ทุบฉีกเส้น1/2ถ้วยตวง
ใบมะกรูดฉีกก้านกลางออก5ใบ
พริกขี้หนูแห้ง
10เม็ด
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ผสมปีกกลางไก่กับผงปรุงรสต้มยำคลุกเคล้าพอเข้ากันหมักทิ้งไว้ประมาณ15-20นาที
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ปีกกลางไก่ลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
3.ใส่ตะไคร้ใบมะกรูดพริกขี้หนูแห้งลงทอดตามลำดับพอเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
4.ใส่เครื่องที่ทอดและปีกไก่ทอดลงในภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ