สูตรแกงจืดสามกษัตริย์
สูตรแกงจืดสามกษัตริย์
แกงจืดสามกษัตริย์เป็นอาหารที่รวมเนื้อไก่เนื้อหมูสันนอกและกุ้งเข้าด้วยกันเป็นอะไรที่ฟินมากเนื้อเน้นๆเต็มปากเต็มคำกลิ่นหอมหวานของน้ำซุปแค่นึกถึงก็หิวแล้ว
ส่วนผสม
เนื้อไก่หั่นชิ้น10ชิ้น
หมูสันนอกหั่นชิ้น10ชิ้น
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก10ตัว
หัวไชโป๊หั่นเส้น10เส้น
กระเทียมทุบ4กลีบ
รากผักชีทุบ1ราก
พริกไทยเม็ด1/2ช้อนชา
น้ำเปล่า4ถ้วยตวง
น้ำปลา2ช้อนชา
เกลือป่น1/2ช้อนชา
ต้นหอมหั่นท่อน2ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นท่อน2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.วางหัวไชโป๊ลงบนภาชนะเรียบตามด้วยเนื้อหมูเนื้อไก่กุ้งมัดให้แน่นจนครบพักไว้
2.ต้มน้ำเปล่าใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดใส่ส่วนผสมในข้อที่1ปรุงรสด้วยเกลือป่นพอเดือดช้อนฟองออก
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลาคนพอเข้ากันใส่ต้นหอมผักชียกลงตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
7,210 |
สูตรผัดกะเพราเนื้อปลานิล
เมนูอาหารไทยจากปลาแสนอร่อย ที่นำ ปลานิล สีขาวสวยหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ผั...
สูตรฉู่ฉี่กุ้งจี่
เมนูกับข้าวไทยรสเผ็ดจัดจ้าน กับกุ้งสดตัวโต หมักกับน้ำพริกแกงฉู่ฉี่และสมุนไพร...
สูตรปีกไก่ทอดรสต้มยำ
อาหารไทยรสแซ่บจัดจ้าน ที่นำปีกกลางไก่หมักกับผงปรุงรสต้มยำ และนำไปทอดจนสุก...
