สูตรปลากะพงลุยดงตะไคร้สด

Post by : Wizz Date : 12 ธ.ค. 60 06:00 Views : 5,091

สูตรปลากะพงลุยดงตะไคร้สด

มาลองทำเมนูสุขภาพให้คนในครอบครัวทานกันนะคะ

ส่วนผสม(สำหรับ2ที่)

เนื้อปลากะพง300กรัม

ตะไคร้ต้นอ่อนหั่นฝอย4ต้น

กุ้งแห้งทอดซับน้ำมัน2ช้อนโต๊ะ

ถั่วลิสงคั่วสุกร่อนเปลือก2ช้อนโต๊ะ

หมูเนื้อแดงสับ50กรัม

น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย2ช้อนชา

น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูแดงทุบพอแหลก10เม็ด

หอมแดง2หัว

ผักชีฝรั่งซอย1ต้น

ต้นหอมซอย1ต้น

วิธีทำ

1.แล่เนื้อปลากะพงเป็นชิ้นหนาพอสมควรลวกให้สุกสะเด็ดน้ำและจัดใส่จานเตรียมไว้

2.นำหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อนใส่หมูสับน้ำเปล่ารวนให้หมูสุกปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายน้ำปลาปิดไฟ

3.รอให้เย็นสักพักใส่พริกขี้หนูน้ำมะนาวหอมแดงผักชีฝรั่งตะไคร้กุ้งแห้งถั่วลิสงคั่วและต้นหอมคลุกเคล้าให้เข้ากันนำราดบนปลากะพงลวกที่เตรียมไว้จัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

สูตรผัดกะเพราเนื้อปลานิล เมนูอาหารไทยจากปลาแสนอร่อย ที่นำ ปลานิล สีขาวสวยหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ผั...

สูตรแกงจืดสามกษัตริย์ แกงจืดสามกษัตริย์ เป็นอาหารที่รวม เนื้อไก่ เนื้อหมูสันนอก และกุ้ง เข้าด้...

สูตรฉู่ฉี่กุ้งจี่ เมนูกับข้าวไทยรสเผ็ดจัดจ้าน กับกุ้งสดตัวโต หมักกับน้ำพริกแกงฉู่ฉี่และสมุนไพร...