สูตรปลานิลผัดพริกแห้ง
สูตรปลานิลผัดพริกแห้ง
นี่ๆมากินอาหารแซ่บๆกันไหมพอดีเราเพิ่งซื้อปลานิลจากตลาดมาแหละว่าจะมาทำเมนูง่ายๆอย่างปลานิลผัดพริกแห้งแค่นำปลานิลมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆนะแล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองหอมจากนั้นนำไปผัดกับพริกชี้ฟ้าแห้งจนเข้ากันดีแล้วได้รสสัมผัสหวานนุ่มของปลานิลเข้ากับรสเผ็ดจัดจ้านของพริกแห้งได้อย่างอร่อยเด็ดสุดๆเลยค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อปลานิลหั่นชิ้น150กรัม
พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นแฉลบ5เม็ด
กระเทียมซอย 5กลีบ
ซอสเห็ดหอม2ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
น้ำปลา1ช้อนชา
ซอสปรุงรส1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย
11/2ช้อนชา
พริกไทยป่น1/8ช้อนชา
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำปลานิลลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่พริกชี้ฟ้าแห้งกระเทียมลงผัดพอหอมใส่ปลานิลทอดผัดให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวน้ำปลาซอสปรุงรสน้ำตาลทรายพริกไทยป่นเติมน้ำเปล่าลงผัดให้ส่วนผสมเข้ากันปิดไฟยกลงตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
8,902 |
สูตรน้ำพริกเต้าหู้
รู้อะไรไหม เต้าหู้ เนื้อนุ่มๆ ที่เรารับประทานทุกวันอะ เอามาทำเป็นเมนูเครื่อ...
สูตรยำซี่โครงหมู
ใครชอบกินยำบ้างค่ะ เชิญทางนี้เลย เพราะเราจะพามาพบกับเมนูจานเด็ด ที่นำซี่โครงห...
สูตรคางกุ้งทอด
รู้ไหมว่าคางกุ้ง ก็สามารถทำเมนูอร่อยได้ตั้งเยอะนะ อย่างเมนูง่ายๆ อย่าง คางกุ้งท...
