สูตรปลานิลผัดขิง
สูตรปลานิลผัดขิง
เอาใจคนชอบอาหารทะเลกับอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่นำปลานิลเนื้อแน่นหั่นชิ้นเล็กๆใส่กระทะทอดจนสุกเหลืองหอมผัดพร้อมกับกระเทียมเห็ดหูหนูและขิงสมุนไพรชั้นดีของไทยจนได้กลิ่นหอมๆโชยมาจากกระทะนะก็ตักใส่จานเสิร์ฟขึ้นโต๊ะได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
ปลานิลเลาะหนังหั่นชิ้น250กรัม
เห็ดหูหนูหั่นชิ้น50กรัม
ชิงซอย1/3ถ้วยตวง
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
ซอสปรุงรส1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นท่อน2ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.นำปลานิลคลุกแป้งทอดกรอบพอทั่วนำลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อนพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่เห็ดหูหนูลงผัดพอสุกปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากัน
3.ใส่ขิงต้นหอมปลานิลทอดผัดให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
8,508 |
สูตรยำปีกไก่ทอดสมุนไพร
มาหาอะไรทำอาหารแซ่บๆ กันไหม กับเมนูนี้เลย “ยำปีกไก่ทอดสมุนไพร&rdq...
สูตรหมูอบเบคอน
มาทำเมนูอาหารอร่อยๆ จากหมูกันเถอะ เพียงนำเนื้อหมูเคล้าส่วนผสมจนได้ที่แล้วก็นำมา...
สูตรยำแมงกะพรุนน้ำพริกเผา
เมนูหม่ำเมนูหนึบหนับๆ รสแซ่บจัดจ้าน กินได้เพลินๆ กันดีกว่า กับเมนูยำ...
