Facebook Twitter Google plus Line
สูตรต้มข่าพริกขี้หนูพุงปลาช่อน
Post by : Wizz   Date : 10 ม.ค. 61 06:00   Views : 3,249
Facebook Twitter Google plus Line
สูตรต้มข่าพริกขี้หนูพุงปลาช่อน
สูตรต้มข่าพริกขี้หนูพุงปลาช่อน


เมนูแกงรสเด็ดสีขาวนวลแบบไทยๆที่นำพุงปลาช่อนเนื้อแน่นนุ่มใส่หม้อต้มพร้อมกับกะทิข่าและสมุนไพรต่างๆจนสุกหอมได้เป็นเมนูต้มข่ารสเด็ดที่รสชาติเข้มข้นของน้ำซุปเข้ากับพุงปลาได้อย่างลงตัวพอดีจนเราต้องยกนิ้วให้ในความอร่อยเลยล่ะค่ะอิอิ

ส่วนผสม 
พุงปลาช่อน200กรัม
ข่าหั่นแว่น10แว่น
ตะไคร้หั่นแฉลบ  3ต้น
ใบมะกรูดฉีก     4ใบ
พริกขี้หนูสวนโขลกพอแตก1ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟางหั่นชิ้น30กรัม
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
ผักชีซอย1ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย1ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ1ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 

วิธีทำ
1.ใส่หัวกะทิน้ำเปล่าลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟพอร้อนใส่ข่าตะไคร้ใบมะกรูดพอเดือดใส่พุงปลาช่อนและเห็ดฟางต้มพอสุก
2.ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายปิดไฟใส่น้ำมะนาวพริกขี้หนูผักชีผักชีฝรั่งคนให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
 




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
แสดงความคิดเห็น
ข่าวอื่นๆ ที่น่าสนใจ

ข่าวล่าสุด
23 เม.ย. 61 06:00