สูตรสลัดสเต๊กปลาทูน่าย่างพริกไทยดำ
สูตรสลัดสเต๊กปลาทูน่าย่างพริกไทยดำ
สูตรสลัดสเต๊กปลาทูน่าย่างพริกไทยดำ


ใครชอบกินอาหารเพื่อสุขภาพคงกินผักสลัดบ่อยๆใช่ไหมคะมาครั้งนี้เราก็มีอีกหนึ่งเมนูสลัดจานเด็ดมาฝากแหละกับสลัดสเต๊กปลาทูน่าย่างพริกไทยดำที่นำผักสลัดนานาชนิดวางเรียงบนจานอย่างสวยงามแล้วตามด้วยปลาทูน่าย่างพริกไทยหอมๆก่อนจะราดน้ำสลัดรสเลิศลงไปเนื้อปลาทูน่านุ่มๆช่างเข้ากับผักสลัดกรุบๆอย่างลงตัวเพอร์เฟคมากเลยค่ะอิอิ

ส่วนผสม(เสิร์ฟ2ที่) 
ปลาทูน่าสด250กรัม
มัสตาร์ด1/2ช้อนชา
น้ำมันมะกอก1/4ถ้วยตวง
พริกไทยดำบดหยาบ2ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วญี่ปุ่น1/4ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชูหมัก3ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา1ช้อนชา
ใบโหระพาหั่นฝอย        5ใบ
เกลือป่นละเอียดเล็กน้อย 
ผักสลัด 

วิธีทำ
1.หมักปลาทูน่ากับมัสตาร์ดน้ำมันมะกอกเกลือป่นพริกไทยดำ1ช้อนโต๊ะพักไว้สักครู่ย่างในกระทะเทฟลอนให้สุกเฉพาะผิวด้านนอกทั้ง 4ด้านส่วนเนื้อด้านในยังดิบอยู่หั่นเป็นชิ้นจัดวางบนผักสลัด
2.ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำส้มสายชูหมัก น้ำมันมะกอกน้ำตาลปี๊บ และน้ำมันงาตั้งไฟพอเดือดพักให้เย็นใส่ใบโหระพา ราดบนสลัดที่เตรียมไว้จัดเสิร์ฟ
 





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรผัดดอกหอมใส่กุ้งปลาหมึก ครั้งนี้เรามาลองทำเมนูจากผักที่ไม่เคยกินมาก่อน อย่าง ดอกหอม ก้านสี...
สูตรยำหอยแครงใส่ตะลิงปลิง เมนูยำรสเด็ด ที่นำหอยแครง เนื้อหวานหนึบหนับ ใส่ตะลิงปลิง รสเปรี้ยวจี...
สูตรหอยเชลล์ผัดเห็ดหูหนู มาอีกแล้วจ๊ะกับเมนูอาหารทะเลแบบไทยๆ ที่นำหอยเชลล์เนื้อแน่นสีขาวสวย ใส...
facebook fanpage
youtube channel