สูตรเส้นโบสลัดยำไทย
สูตรเส้นโบสลัดยำไทย
สูตรเส้นโบสลัดยำไทย


เมนูฟิวชั่นสุดแสนน่ารักกับเส้นมะกะโรนีรูปโบของอิตาเลียนใส่หม้อต้มจนสุกนุ่มจัดวางเรียงใส่จานแล้วราดด้วยน้ำยำรสแซ่บแบบไทยๆเสิร์ฟคู่กับไก่ย่างน้ำพริกเผาเนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำทั้งสวยงามอร่อยแบบนี้เชื่อว่าใครๆหม่ำก็ต้องชอบอย่างแน่นอนค่ะอิอิ

ส่วนผสม 
เส้นมะกะโรนีรูปโบต้มสุก  150กรัม
น้ำมะนาว       3ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย11/2ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นละเอียด3/4ช้อนชา
น้ำมันมะกอก1/2ถ้วยตวง
พริกขี้หนูสวนสับละเอียด1ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับละเอียด1ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด1ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่สับละเอียด2ช้อนชา
ไก่ย่างน้ำพริกเผาหั่นชิ้น100กรัม
ผักสลัดต่างๆตามชอบ  

วิธีทำ
1.ผสมน้ำมะนาวน้ำตาลทรายและเกลือป่นคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
2.ค่อยๆใส่น้ำมันมะกอกผสมโดยคนตลอดเวลาจนหมดใส่พริกขี้หนูหอมแดงกระเทียมและใบสะระแหน่คนพอเข้ากันพักไว้
3.จัดผักสลัดต่างๆเส้นมะกะโรนีรูปโบไก่ย่างน้ำพริกเผาใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดยำไทยในข้อที่2
 
ส่วนผสมไก่ย่างน้ำพริกเผา 
อกไก่300กรัม
น้ำพริกเผา3ช้อนโต๊ะ        
เกลือป่นละเอียด1/4ช้อนชา
ซอสหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ
นมสด1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2ช้อนชา
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ผสมน้ำพริกเผาเกลือป่นซอสหอยนางรมนมสดน้ำตาลทรายและน้ำมันพืชคนพอเข้ากันใส่อกไก่ลงคลุกเคล้าพอเข้ากันดีหมักไว้15-20นาที
2.นำอกไก่เข้าอบที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสประมาณ30นาทีหรือจนสุกพักให้เย็นหั่นชิ้น
 





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรยำผักทอดกรอบกุ้งสด มากินยำกรอบๆ กันไหม กับเมนูยำผักทอดกรอบกุ้งสด นี้เลย เพียงนำผักต่างๆ มา...
สูตรยำไข่เยี่ยวม้าเครื่องกรอบ เมนูอาหารจานไข่ที่ไม่ว่าใครก็ต้องหลงรัก กับไข่เยี่ยวม้า ทอดจนสุก...
สูตรปลาทูยำสมุนไพรน้ำพริกเผา กลับมาอีกครั้งกับเมนูที่ใช้วัตถุดิบง่ายๆ อย่างปลาทู ที่นำมาทำเป็น...
facebook fanpage
youtube channel