สูตรไก่คั่วพริกกระเทียม
สูตรไก่คั่วพริกกระเทียม
ส่วนผสม
ไก่ต้มสับเป็นชิ้น500กรัม
กระเทียมสับ3ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงสับ 2ช้อนโต๊ะ
รากผักชีสับ 1ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น2ช้อนชา
น้ำตาลทราย2ช้อนชา
น้ำมันพืช 3ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสไก่2ช้อนชา
ผักชีเด็ดใบ 3ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก
วิธีทำ
1.นำไก่ต้มคลุกกับแป้งทอดกรอบพอทั่วใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางพอเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมพริกสดรากผักชีลงผัดพอหอมปรุงรสด้วยเกลือป่นน้ำตาลทรายผงปรุงรสไก่ใส่ไก่ทอดลงคลุกเคล้าพอเข้ากันยกลง
3.จัดใส่ภาชนะโรยด้วยกระเทียมเจียวใบผักชีจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ