สูตรขนมจีนแกงเผ็ดปลาช่อนใส่ฟัก

Post by : Wizz Date : 20 ก.พ. 61 06:00 Views : 5,080

สูตรขนมจีนแกงเผ็ดปลาช่อนใส่ฟัก

นี่คุณแม่บ้านรู้ไหมว่าแกงเผ็ดฟักกินคู่กับขนมจีนก็อร่อยอยู่นะถ้าใส่ปลาช่อนตัวโตลงไปอีกแล้วละก็บอกได้คำเดียวว่าฟินกว่านี้มีอีกไหมถ้าคุณชอบทานขนมจีนแกงเผ็ดอยู่แล้วรับรองได้เลยว่าจะต้องติดใจจนต้องขอเบิลหนึ่งไม่พอต้องขอสองอ่ะรู้งี้จะช้าอยู่ใยรีบเข้าครัวลองทำตามกันดูได้เลยย

ส่วนผสม

ปลาช่อนหั่นชิ้น250กรัม

ฟักแก่หั่นชิ้นพอคำ200กรัม

น้ำพริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป80กรัม

หัวกะทิ 1ถ้วยตวง

หางกะทิ 3ถ้วยตวง

พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 2เม็ด

ใบโหระพา1/2ถ้วยตวง

มะเขือพวง 50กรัม

น้ำตาลปี๊บ2ช้อนชา

น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 3ช้อนโต๊ะ

ขนมจีน

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดจนหอมค่อยๆเติมหัวกะทิ½ถ้วยตวงลงผัดจนน้ำพริกสุกหอมใส่หางกะทิพอเดือดใส่ปลาช่อนตามด้วยฟักแก่(ห้ามคน)รอจนปลาสุก

2.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บน้ำปลาใส่มะเขือพวงพอเดือดอีกครั้งโรยพริกชี้ฟ้าและโหระพาราดหัวกะทิที่เหลือยกลงตักเสิร์ฟคู่กับขนมจีน

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

สูตรยำชมพู่

สูตรยำชมพู่ หลีกหนีความจำเจ มาลองทำเมนูใหม่ ๆ กันเถอะ กับเมนูนี้เลย ยำชมพู่ ที่นำเอาชมพู่ เนื้...

สูตรข้าวเหนียวเปียกลำไย

สูตรข้าวเหนียวเปียกลำไย ฮาโหลวันหยุด...วันนี้แม่บ้านจะพาเข้าสู่โหมดขนมหวานแบบไทย ๆ และสูตรดั้ง...

สูตรกุ้งผัดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

สูตรกุ้งผัดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ขอเอาใจคนรักสุขภาพกับเมนูรสเด็ดแสนอร่อย อย่าง กุ้งผัดแกงกะหรี่ญี่ป...