Facebook Twitter Google plus Line
สูตรปลาทับทิมทอดขิง
Post by : Wizz   Date : 09 มี.ค. 61 06:00   Views : 4,012
Facebook Twitter Google plus Line
สูตรปลาทับทิมทอดขิง
สูตรปลาทับทิมทอดขิง


ปลาทับทิมทอดขิงต้องขอบอกก่อนเลยว่าเมนูนี้กินแล้วมีประโยชน์สุดๆไม่ว่าจะเป็นโปรตีนไขมันและคุณประโยชน์จากสมุนไพรนั่นคือขิงแต่มีพริกไทยกับขมิ้นด้วยนะบางคนได้ยินอาจจะเบ้ปากเพราะกลิ่นที่แรงและรสชาติเผ็ดร้อนอาจไม่ถูกปากทุกคนแต่วันนี้เราจะทำให้คนที่แอนตี้พวกสมุนไพรกินสมุนไพรง่ายขึ้นการทำคือโขลกขิงขมิ้นพริกไทยให้เข้ากันแล้วหมักกับปลาทับทิมตัวโตๆแล้วนำลงทอดจนสุกกรอบไปพร้อมๆกันและจะทำให้กลิ่นสมุนไพรที่ร้อนแรงซอฟต์ลงและกินง่ายขึ้นด้วยนะ

ส่วนผสม 
ปลาทับทิม(น้ำหนักประมาณ600กรัม)1ตัว
ขิงหั่นชิ้นเล็ก     70กรัม
ขมิ้นหั่นชิ้นเล็ก   30กรัม
พริกไทยดำเม็ด1ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ1ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด 
ผักชีสำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ
1.ขอดเกล็ดปลาทับทิมผ่าท้องควักไส้ล้างให้สะอาดใช้มีดแล่เอาแต่เนื้อปลาหั่นชิ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
2.โขลกขิงขมิ้นพริกไทยและเกลือป่นเข้าด้วยกันให้ละเอียดจากนั้นนำลงหมักกับเนื้อปลาทับทิมคลุกเคล้าพอเข้ากันพักไว้ประมาณ10-15นาที
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำปลาลงทอดจนสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันตักใส่จานตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ
 




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
แสดงความคิดเห็น
ข่าวอื่นๆ ที่น่าสนใจ