สูตรแกงผักบุ้ง
สูตรแกงผักบุ้ง
รู้ไหมว่าเพียงแค่มีผักบุ้งนาก็สามารถทำอาหารอร่อยๆอย่างแกงผักบุ้งได้แล้วโดยนำผักบุ้งนาใส่ลงหม้อพร้อมกับปลาช่อนที่ต้มจนสุกแล้วและผักชนิดต่างๆแล้ววัตถุดิบที่ขาดไม่ได้คือน้ำพริกแกงเผ็ดรสเด็ดที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้แกงชามนี้รอเพียงไม่นานก็ตักเสิร์ฟความอร่อยให้ได้ซดน้ำซุปให้ได้ฟินเลยจ้า
ส่วนผสม
ผักบุ้งนา 150กรัม
ปลาช่อนหั่นชิ้น200กรัม
มะเขือเทศสีดาหั่นครึ่ง4ลูก
น้ำมะนาว2ช้อนชา
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นท่อน 1ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นท่อน1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า3ถ้วยตวง
ส่วนผสมน้ำพริกแกง
พริกหนุ่ม2เม็ด
กระเทียมไทย7กลีบ
หอมแดงหั่นหยาบ3หัว
ตะไคร้ซอย1ช้อนโต๊ะ
ขมิ้นซอย11/2ช้อนชา
กะปิ2ช้อนชา
วิธีทำ
1.โขลกส่วนผสมน้ำพริกแกงรวมกันให้ละเอียด
2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่น้ำพริกแกงคนให้ละลายเดือดอีกครั้งใส่ปลาช่อนปรุงรสด้วยน้ำปลาพอปลาสุกใส่มะเขือเทศผักบุ้งนาผักชีต้นหอมคนให้เข้ากัน
3.ใส่น้ำมะนาวคนให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
7,851 |
สูตรสลัดแอปเปิลสองสีปลาทูน่า
สำหรับคนกลัวอ้วนเชิญทางนี้มากินสลัดกัน เอาจริง ๆ ก็ยำนั่นแหละนะ ฮ...
สูตรผัดพริกแกงหมูกรอบยอดมะพร้าวอ่อน
เอาให้ลืมความอ้วนกันไปเลยค่ะกับเมนูนี้ ผัดพริกแกงหมูกรอบยอ...
สูตรส้มตำปลาทู
ส้มตำ เป็นอาหารจานอร่อยที่ใครหลายคนชื่นชอบ ด้วยรสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ที่ผสมผ...
