สูตรขาหมูต้มซีอิ๊ว
สูตรขาหมูต้มซีอิ๊ว
เมนูอาหารไทยง่ายๆที่สามารถทำได้ไม่ยากกับขาหมูเนื้อนุ่มต้มกับเครื่องปรุงจนซึมซับเข้าเนื้อเวลากัดเข้าไปแล้วแทบจะละลายในปากส่งกลิ่นหอมมาตั้งแต่ในครัวชวนให้น้ำลายสอจริงๆ
ส่วนผสม
ขาหมูหั่นชิ้น1กิโลกรัม
น้ำเปล่า6ถ้วยตวง
รากผักชี3ราก
กระเทียม5กลีบ
พริกไทยเม็ด1/2ช้อนชา
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วหวาน
1ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ1ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนุ่ม5ดอก
วิธีทำ
1.โขลกรากผักชีกระเทียมพริกไทยให้ละเอียดพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ส่วนผสมในข้อที่1ลงผัดจนเหลืองหอมใส่น้ำตาลปี๊บผัดจนน้ำตาลปี๊บเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
3.ใส่ขาหมูลงผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซีอิ๊วขาวซีอิ๊วหวานและเกลือป่นหยาบผัดให้เข้ากันตักใส่หม้อเติมน้ำเปล่าตั้งไฟพอเดือดใส่เห็ดหอมเบาไฟเคี่ยวต่อจนหมูสุกนุ่มยกลงจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
15,561 |
สูตรลาบหอยขม
มีเมนูแซ่บๆ มาฝากอีกแล้วจ้า กับลาบหอยขม หอยขมตัวจิ๋วเคี้ยวเพลินๆ ลวกจนสุกได้ที่ แ...
สูตรแกงอ่อมเนื้อลาย
เมนูแกงร้อนๆ ของของคนชอบกินผักเลยก็ว่าได้ กับแกงอ่อมเนื้อน่องลาย เนื้อน่อง...
สูตรปลากรอบผัดคั่วกลิ้งสมุนไพร
ใครชอบกินปลาเชิญทางนี้ค่ะ เรามีเมนูอร่อยๆจากปลามาฝาก กับปลากรอบ...
