สูตรปลากะพงตุ๋นผักกาดดอง
สูตรปลากะพงตุ๋นผักกาดดอง
รู้ไหมแค่มีผักกาดดองก็สามารถทำเมนูอร่อยได้แล้วนะกับปลากะพงตุ๋นผักกาดดองปลากะพงหั่นชิ้นขนาดพอดีคำทอดจนสุกเหลืองกรอบแล้วนำไปต้มพร้อมกับผักกาดดองและผักต่างๆจนสุกเข้ากันดีแล้วก็เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจานแค่นี้ก็อิ่มอร่อยแล้วค่ะเพื่อนๆ
ส่วนผสม
ปลากะพงหั่นชิ้น 170กรัม
ผักกาดดองหั่นชิ้น250กรัม
รากผักชีทุบพอแตก3ราก
กระเทียมทุบพอแตก 5กลีบ
พริกไทยขาวเม็ด1/2ช้อนชา
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
5ถ้วยตวง
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1.นำปลากะพงคลุกแป้งทอดกรอบพอทั่วใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยผักกาดดองต้มพอเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลาเคี่ยวต่อจนผักกาดดองนุ่ม
3.ใส่ปลากะพงทอดลงต้มคนพอเข้ากันตักใส่ภาชนะตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.sanook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
8,229 |
สูตรแกงคั่วพริกกระดูกหมูอ่อน
มาอิ่มอร่อยไปกับแกงเผ็ดรสเด็ดโดนใจกับ แกงคั่วพริกกระดูกหมูอ่อน กร...
สูตรเป็ดตุ๋นเม็ดบัว
เมนูอาหารไทยรสกลมกล่อมแสนอร่อย กับ เป็ดตุ๋นเม็ดบัว น่องเป็ดและสะโพกเป็ด เน...
สูตรสปาเกตตีผัดทะเลพริกเกลือ
เมนูนี้นอกอร่อยแล้วยังรวมขอดีจากท้องทะเลมาไว้ในจานเดียวกัน กับ สป...
