สูตรหมูสามชั้นคั่วซีอิ๊ว
สูตรหมูสามชั้นคั่วซีอิ๊ว
เมนูอาหารไทยง่ายๆที่กับหมูสามชั้นชิ้นหนานุ่มขนาดพอดีคั่วหอมๆกับซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายและซอสเห็ดหอมจนสุกได้ที่ส่งกลิ่นหอมโชยมาตั้งแต่ในครัวเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดีเลยว่าแล้วก็ตักข้าวสวยร้อนๆใส่จานรอหม่ำไปพร้อมเมนูกับข้าวจานเด็ดนี้เลย
ส่วนผสม
หมูสามชั้นหั่นชิ้น500กรัม
น้ำเปล่า21/2ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย21/2ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม2ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน1/4ช้อนชา
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่หมูสามชั้นและน้ำเปล่าลงต้มพอเดือด
2.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวน้ำปลาน้ำตาลทรายซอสเห็ดหอมเคี่ยวต่อจนส่วนผสมแห้ง(ระหว่างเคี่ยวให้คนเป็นระยะๆเพื่อให้น้ำเคี่ยวซึมถึงเนื้อหมู)
3.เติมซีอิ๊วดำหวานคั่วต่อจนน้ำมันจากหมูออกมาและหมูสามชั้นเหลืองน่ารับประทานยกลงตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ