สูตรผัดสะตอใส่ปู
สูตรผัดสะตอใส่ปู
อีกหนึ่งเมนูแสนอร่อยจากภาคใต้กับผัดสะตอใส่ปูปูม้าเนื้อแน่นชิ้นโต๊โตใส่กระทะผัดพร้อมกับสะตอผักพื้นบ้านที่หลายคนคุ้นเคยกันดีพร้อมกับเครื่องแกงสมุนไพรที่โขลกจนหอมจนได้เป็นอาหารจานเด็ดที่กินคู่กับข้าวสวยสักจานนะอร่อยเลิศสุดๆเลยล่ะค่ะ
ส่วนผสม
ปูม้าหั่นชิ้น(น้ำหนักประมาณ300กรัม)1ตัว
สะตอ150กรัม
พริกสดสีแดง20เม็ด
พริกขี้หนูสวน15เม็ด
กระเทียมไทย 10กลีบ
หอมแดง2ช้อนโต๊ะ
กะปิ 2ช้อนโต๊ะ
มะนาว1เสี้ยว
น้ำตาลทราย11/2ช้อนชา
น้ำเปล่า1/4ถ้วยตวง
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.โขลกพริกสดพริกขี้หนูสวนกระเทียมหอมแดงและกะปิพอหยาบพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงผัดพอหอมใส่ปูม้าเติมน้ำเปล่าผัดพอปูสุก
3.ใส่สะตอปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายผัดพอเข้ากัน
4.บีบมะนาวผัดพอเข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
10,136 |
สูตรปลาดุกฟูผัดขี้เมา
บางครั้งปลาดุกธรรมดาอาจจะดูจำเจไป ครั้งนี้เราเลยเพิ่มกิมมิกอีกนิด กับเมน...
สูตรซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม
ใครชอบซี่โครงหมู ห้ามพลาดเมนูนี้เลย กับ ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม ซี่โคร...
สูตรตำถั่วปูนา
เมนูอาหารไทยยอดฮิตอร่อยๆ อย่างส้มตำ ที่คราวนี้ขอเพิ่มกิมมิค โดยใช้ถั่วฝักยาวสีม...
