สูตรทาร์ตมะม่วง
สูตรทาร์ตมะม่วง
ช่วงนี้เข้าช่วงฤดูที่มะม่วงออกเยอะแล้วเนอะเราเลยขอนำมาเพิ่มความอร่อยเป็นเมนูของหวานอย่างทาร์ตมะม่วงเลยที่นำแป้งพัฟฟ์เพสตรีแผ่จนบางจิ้มด้วยปลายส้อมให้ทั่วกรีดแป้งเข้ามาจากขอบเป็นกรอบไว้สำหรับวางแผ่นมะม่วงที่ฝานเป็นแผ่นซ้อนกันให้เต็มแผ่นแป้งโรยด้วยน้ำตาลแล้วหยอดเนยเป็นจุดๆจนกระจายทั่วให้ขนมเป็นเงาสวยจึงนำไปอบจนแป้งสุกกรอบหอมจัดเสิร์ฟร้อนๆพร้อมกับน้ำตาลไอซิ่งแค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะยิ่งมีชาหรือกาแฟสักแก้วนะจะช่วยเพิ่มรสชาติเข้ากั๊นเข้ากันสุดๆเลยค่ะ
ส่วนผสม
แป้งพัฟฟ์เพสตรีสำเร็จรูป(แป้งพายชั้น)500กรัม
มะม่วงสุกหั่นชิ้น2-3ลูก
เนยสดชนิดเค็มตัดชิ้นเล็ก80กรัม
น้ำตาลทราย50กรัม
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรย
วิธีทำ
1.ใช้ไม้คลึงรีดแป้งพายออกเป็นแผ่นกลมบางขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง30เซนติเมตรใช้ส้อมจิ้มแป้งจนทั่ว
2.ใช้ปลายมีดกรีดแป้งพายให้เป็นเส้นวงกลมโดยห่างจากขอบแป้ง1เซนติเมตร
3.วางแป้งพายลงบนถาดอบจากนั้นเรียงเนื้อมะม่วงลงบนแป้งให้สวยงาม
4.โรยน้ำตาลทรายให้ทั่วมะม่วงวางเนยสดให้กระจายจนทั่วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ360องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ45นาทีหรือจนสุกนำออกจากเตาอบตัดเป็นชิ้นโรยน้ำตาลไอซิ่งเสิร์ฟทันที
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
5,920 |
สูตรกุ้งถั่วกรอบปรุงรส
ใครกำลังมองหาอาหารว่างกรุบกรอบ มากิน กุ้งถั่วกรอบปรุงรส กันเถอะ เพียงนำ...
สูตรปลาช่อนแซ่บพ่นไฟ
แค่เห็นชื่อก็สัมผัสได้ถึงความแซ่บจี๊ดจ้าดแล้ว กับ ปลาช่อนแซ่บพ่นไฟ ปลาช่อ...
สูตรปีกไก่ตุ๋นหัวไชเท้า
แค่ได้กลิ่นหอมๆ ก็ชวนให้เข้าไปลิ้มลองความอร่อยแล้ว กับปีกไก่ตุ๋นหัวไชเ...
