สูตร ยำแซลมอน
สูตรยำแซลมอนเพิ่มวาซาบิเผ็ดร้อนเข้าไปอีก
อาหารญี่ปุ่นอย่างซาซิมิปลาดิบแซลมอนดิบต้องเจอความแซ่บในแบบไทยอย่างยำเผ็ดๆเพิ่มวาซาบิเข้าไปอีกซอยพริกและสมุนไพรลงไปอีกเหมาะกับการเป็นกับแกล้มมากที่สุดลองไปทำกันดูค่ะ
ส่วนผสม
- น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
- วาซาบิตามชอบ
- น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อม1/2ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอยตามชอบ
- แซลมอนหั่นเต๋า200 กรัม
- หอมแดงซอยตามชอบ
- ตะไคร้ซอยตามชอบ
- ผักชีลาวตามชอบ
วิธีทำ
- ผสมน้ำปลากับวาซาบิคนจนวาซาบิละลาย บีบมะนาวและน้ำเชื่อมลงไปคนให้เข้ากัน
- ซอยพริกขี้หนูลงไปตามความต้องการเลยค่ะตามด้วยแซลมอนคลุกให้น้ำยำเคลือบไปทั่วแซลมอนให้ผิวแซลมอนสุกด้วยน้ำยำ
- ซอยหอมแดงตะไคร้ และผักชีลาวคลุกเคล้าให้เข้ากันเสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:nooknaan.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ