สูตรผักตุ๋นซีอิ๊ว
สูตรผักตุ๋นซีอิ๊ว
พบกับเมนูสุขภาพแสนอร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลองกับผักตุ๋นซีอิ๋วที่นำผักชนิดต่างๆมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำนำใส่หม้อตุ๋นพร้อมกับน้ำซุปปลาโอ๋รสกลมกล่อมปลาหมึกและหัวไช้เท้าจนสุกนุ่มได้เป็นเมนูเด็ดที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์เพียบเลยจ้า
ส่วนผสม
หัวไช้เท้า100กรัม
แคร์รอตหั่นชิ้น 100กรัม
ฟักหั่นชิ้น 100กรัม
ต้นกระเทียมหั่นท่อน1ต้น
พริกสดสีแดงกรีดตามยาวเม็ด2เม็ด
โชยุ(ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 1ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/4ถ้วยตวง
มิริน(เหล้าหวานญี่ปุ่น)
1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า2ถ้วยตวง
ปลาโอแห้ง90กรัม
ปลาหมึกสดหั่นชิ้น 100กรัม
วิธีทำ
1.ปอกเปลือกหัวไช้เท้าหั่นท่อนประมาณ1นิ้วใช้มีดเกลาตรงขอบให้2ด้านมีลักษณะมนๆ
2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่ปลาโอแห้งปิดฝาต้มประมาณ5นาทียกลงกรองเอาปลาโอแห้งออก
3.ยกน้ำซุปที่ได้ตั้งไฟอีกครั้งใส่โชยุน้ำตาลทรายมิรินพอเดือดอีกครั้งใส่หัวไช้เท้าและผักที่เหลือเบาไฟเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ30นาทีใส่ปลาหมึกเคี่ยวต่อจนส่วนผสมกลมกล่อมยกลงจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
5,805 |
สูตรดอกหอมผัดหมูสับ
พบกับเมนูอาหารง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำได้กับ ดอกหอมผัดหมูสับ ดอกหอมสีเขียวเข...
สูตรปลาทับทิมกรอบผัดกิมจิ
เมนูฟิวชั่นง่ายๆ ที่ครั้งนี้ขอเอาใจสาวกแดนกิมจิ กับ ปลาทับทิมกรอบผัด...
สูตรเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วซีฟู้ด
หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับผัดซีอิ๊วอยู่แล้ว แต่ครั้งนี้เราจะเพิ่มอร่อยโ...
