เนื้อสเต็กโรล
เวลาทำ30นาทีเวลาทำ•เสิร์ฟได้8ที่

-น้ำซุปรสเนื้อ¼ถ้วย(ถ้าไม่ทานเนื้อเปลี่ยนน้ำซุปหมู)
-เห็ดขาว3หัว
-เนื้อสไลด์บางๆ8ชิ้น(ถ้าไม่ทานเนื้อเปลี่ยนเป็นหมูสไลด์แทนได้ค่ะ)-กระเทียม1หัวใหญ่ซอยละเอียด-พริกหวานเขียว1เม็ด
-น้ำส้มBalsamic(น้ำส้มสายชูจากองุ่น)¼ถ้วย
-พริกหวานแดง1เม็ด-โรสแมรี่ป่น1ช้อนชา-ก้านโรสแมรี่สด2ต้นเด็ดยาวๆ-หอมใหญ่ขนาดกลาง1หัว-ซูกินี่ขนาดกลาง1ลูก
-ไวน์แดง(สำหรับทำอาหาร)2ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทรายแดง2ช้อนชา-เกลือ1ช้อนชา-พริกไทยดำป่น1ช้อนชา-น้ำมันมะกอก2ช้อนโต๊ะ 

1.เตรียมอุปกรณ์


2.สไลด์เนื้อออกเป็นชิ้นบางๆใครไม่ทานเนื้อเปลี่ยนเป็นหมูได้ค่ะทาแต่ละด้านของชิ้นสเต็ก

ด้วยน้ำมันมะกอกไม่ต้องเยอะนะคะบางๆโรยด้วยเกลือพริกไทยดำและโรสแมรี่สับ

3.ผักที่เราเตรียมไว้เอามาซอยยาวๆประมาณ2นิ้วตามรูปค่ะ

4.ตั้งกระทะใช้ความร้อนปานกลางใส่น้ำมันมะกอก1ช้อนโต๊ะผัดอาหารผักจนนุ่ม-กรอบ 

5.นำผักที่เราผัดวางบนปลายด้านหนึ่งเนื้อสเต็กที่เราสไลด์ไว้บางๆในตอนแรกแตกกระจายออกมา

6.เมื่อม้วนแล้วเราก็เอาไม้จิ้มฟันมากลัดไว้ข้างๆค่ะกันสเต็กโรลของเรา
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อให้มีกลิ่นหอมของเครื่องปรุงเราจึงไม่ต้มและผักจะไม่นิ่มเกินไปเวลาเอาไปม้วนสเต็กผักจะได้กรอบๆ

7.ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอเริ่มร้อนใส่กระเทียมค่ะ 

8.เติมน้ำส้มBalsamic(น้ำส้มสายชูจากองุ่น)ไวน์แดง,น้ำตาลและก้านดอกโรสแมรี่ใส่หม้อคนอย่างรวดเร็วลดความร้อนและเคี่ยวต่อเปิดเป็นเวลา5นาทีไฟอ่อนหลังจากนั้นเติมน้ำซุปใช้ความร้อนต่ำและเคี่ยวต่อไปอีก15นาทีใส่ก้านโรสแมรี่ลงไป

9.เตรียมเนื้อที่เราม้วนไว้ลงย่างในกระทะย่างย่างแต่ละด้านประมาณสองนาทีหรือดูให้
เนื้อสุกตามต้องการ 

10.พอสุกตักใส่จานค่ะและนำน้ำโรสแมรี่ที่เราปรุงไว้มาทาที่สเต็กโรลก่อนเสิร์ฟ
เพื่อเพิ่มรสชาติหอมอร่อยกลมกล่มมากขึ้น

แค่นี้คุณก็จะมีอาหารว่างหน้าตาสวยเสิร์ฟให้เพื่อนๆได้อิจฉากันแล้วคะเมนูง่ายใช้เวลาสั้นหรือ
 
ช่วยกันทำในครอบครัวก็สนุกดีนะคะ