สูตรผัดซีอิ๊วห่อไข่

Post by : Wizz Date : 21 พ.ค. 61 06:00 Views : 7,343

สูตรผัดซีอิ๊วห่อไข่

เมนูง่ายๆอย่างผัดซีอิ๊วที่มาครั้งนี้เราขอเพิ่มความเก๋ไก๋โดยนำมาห่อไข่จนได้เป็นเมนูใหม่แสนน่ารักๆอย่างผัดซีอิ๊วห่อไข่ที่ไม่ว่าใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจในความนุ่มของไข่ไก่ที่ทอดจนสุกเหลืองเข้ากั๊นเข้ากันกับความเข้มข้นของผัดซีอิ๊วอร่อยสุดยอดไปเลยคะทุกคน

ส่วนผสม

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่150กรัม

ไข่ไก่2ฟอง

กระเทียมสับ 2ช้อนชา

คะน้าหั่นชิ้น50กรัม

เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้น100กรัม

ซอสหอยนางรม(1)11/2ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว(1) 1ช้อนชา

น้ำตาลทราย(1) 1ช้อนชา

พริกไทยป่น1/4ช้อนชา

น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม(2)2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย(2) 11/2ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว(2)1ช้อนชา

ซีอิ๊วหวาน1/2ช้อนชา

น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอดไข่

พริกไทยป่นสำหรับโรย

น้ำส้มพริกดองน้ำตาลทรายพริกป่น

วิธีทำ

1.หมักเนื้อหมูกับซอสหอยนางรม(1)ซีอิ๊วขาวน้ำตาลทราย(1)และพริกไทยป่นเข้าด้วยกันพักไว้10-15นาที

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำกระเทียมผัดพอเหลืองหอมใส่เนื้อหมูหมักในข้อที่1ผัดพอสุก

3.ใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ปรุงรสด้วยซีอิ๊วหวานซอสหอยนางรม(2)น้ำตาลทราย(2)ซีอิ๊วขาว(2)ผัดจนเข้ากันดีใส่ผักคะน้าผัดพอสุกโรยพริกไทยป่นยกลงพักไว้

4.ตีไข่ไก่พอแตกกรองด้วยกระชอนจากนั้นตั้งกระทะทาน้ำมันพืชให้ทั่วพอร้อนนำไข่ไก่ลงกลอกในกระทะให้เป็นแผ่นกลมบางพอไข่เริ่มสุกตักผัดซีอิ๊วในข้อที่3ลงตรงกลางแล้วพับไว้ปิดให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมตักใส่จานจัดเสิร์ฟคู่กับน้ำส้มพริกดองน้ำตาลทรายและพริกป่น

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

สูตรก๋วยเตี๋ยวราดหน้ากะเพราหมูสับ

สูตรก๋วยเตี๋ยวราดหน้ากะเพราหมูสับ คนรักอาหารเส้นเชิญทางนี้ วันนี้เรามีเมนูเด็ดๆ อย่าง ก๋วยเตี๋...

สูตรปีกไก่ย่างตะไคร้

สูตรปีกไก่ย่างตะไคร้ เมนูไก่ย่างหอมๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กับ ปีกไก่ย่างตะไคร้ ปีกไก่เนื้อแน่น ห...

สูตรเนื้อผัดพริกแห้งใบโหระพา

สูตรเนื้อผัดพริกแห้งใบโหระพา แค่ได้กลิ่นหอมๆ ของสมุนไพรก็ชวนให้เข้าไปลิ้มลองความอร่อยแล้ว กับเ...