สูตรกุ้งสะดุ้งน้ำมันหอย
สูตรกุ้งสะดุ้งน้ำมันหอย
เมนูยอดฮิตที่ทำง่ายแล้วอร่อยอย่างเมนูผัดน้ำมันหอยที่นำกุ้งชุบแป้งทอดกรอบและผักลวกมาราดด้วยซอยน้ำมันหอยทานพร้อมขาวสวยร้อนๆ
ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก6ตัว
แป้งสาลีอเนกประสงค์¼ถ้วยตวง
คะน้า50กรัม
กระเทียมสับละเอียด1ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส1ช้อนชา
น้ำปลา1ช้อนชา
น้ำตาลทราย1½ช้อนชา
น้ำซุป2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา¼ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำเปล่าสำหรับลวกผัก
วิธีทำ
1.นำกุ้งคลุกแป้งสาลีบางๆใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่ผักคะน้าลงลวกพอสุกตักขึ้นผ่านน้ำเย็นหั่นเป็นท่อนจัดใส่ภาชนะพร้อมกุ้งที่ทอดไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำซุปและน้ำมันงาคนพอเข้ากันปิดไฟยกลงตักราดบนกุ้งและผักที่เตรียมไว้จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
9,881 |
สูตรไข่เจียวหัวไชโป๊
ใครเบื่อเมนูไข่เจียวแบบเดิมๆ มาทำเมนูไข่รูปแบบใหม่กันเถอะ กับ ไข่เจียวหัว...
สูตรสเต๊กเป็ดย่างแกงเผ็ด
ใครชอบกินเนื้อเป็ด ต้องไม่พลาดเมนูเด็ดจานนี้เลยจ้า กับสเต๊กเป็ดย่างแก...
สูตรซีฟู้ดย่างผงกะหรี่
เมนูย่างอร่อยๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กับ ซีฟู้ดย่างผงกะหรี่ ซีฟู้ดนานาชนิด...
