สูตรส้มตำปลาหมึกกรอบ
สูตรส้มตำปลาหมึกกรอบ
ใครชอบกินส้มตำบ้างคะเชิญมาทางนี้เลยเพราะเรามีเมนูเด็ดๆมาฝากแหละกับส้มตำปลาหมึกกรอบส้มตำใส่ปูเค็มและพริกแห้งแล้วโขลกโขลกจนเข้ากันดีแล้วเสิร์ฟพร้อมปลาหมึกชิ้นขนาดพอดีคำที่ทอดจนสุกเหลืองกรอบอร่อยแซ่บถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอนจ้า
ส่วนผสม
ปลาหมึกหั่นแว่น100กรัม
มะละกอสับ1ช้อนโต๊ะ
แคร์รอตขูดเส้น1/4ช้อนชา
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน2ฝัก
มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้น 1ลูก
ปูเค็ม 1ตัว
กุ้งแห้ง 1ช้อนชา
พริกสดสีแดง5เม็ด
กระเทียมไทย5กลีบ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ11/2ช้อนชา
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำปลาหมึกคลุกกับแป้งทอดกรอบลงทอดจนสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
2.โขลกพริกสดกระเทียมปรุงรสด้วยน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลปี๊บใส่ถั่วฝักยาวมะเขือเทศปูเค็มและกุ้งแห้ง
3.ใส่มะละกอแคร์รอตโขลกให้เข้ากันตักใส่ภาชนะโรยปลาหมึกกรอบในข้อที่1และถั่วลิสงจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
7,394 |
สูตรปลาทับทิมทอดแกงมัสมั่น
กลับมาอีกครั้งกับแกงรสเข้มข้นที่ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติต้องยกนิ้วใ...
สูตรสลัดน้ำพริกเผา
อีกหนึ่งเมนูสุขภาพง่ายๆ แซ่บๆ ที่ใครก็สามารถทำได้นะจ๊ะ กับ สลัดน้ำพริกเผา ผ...
สูตรไข่เจียวหัวไชโป๊
ใครเบื่อเมนูไข่เจียวแบบเดิมๆ มาทำเมนูไข่รูปแบบใหม่กันเถอะ กับ ไข่เจียวหัว...
