สูตรเมี่ยงคำ อาหารว่างลดน้ำหนักเคี้ยวเพลิน ๆ
สูตรเมี่ยงคำอาหารว่างลดน้ำหนักเคี้ยวเพลินๆ
สาวๆคนไหนกำลังหาเมนูอาหารที่ช่วยควบคุมน้ำหนักไว้ทำรับประทานวันนี้เราขอนำเสนอเป็นอาหารว่างแบบไทยๆอย่างเมี่ยงคำพร้อมเครื่องเครามากมายได้ประโยชน์จากสมุนไพรแคลอรี่ต่ำแถมทำง่ายๆอีกด้วยลงมือทำกันเลย
สิ่งที่ต้องเตรียม
ข่าหั่นเป็นแว่น5ชิ้น
ตะไคร้ซอยบาง1ต้น
หอมแดง1หัว
กะปิอย่างดี2ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ1ถ้วย
น้ำ1ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งโขลกละเอียด
ถั่วลิสงโขลกละเอียด
สิ่งที่ต้องเตรียม(สำหรับเครื่องเคียง)
มะพร้าวแก่ซอยคั่วกรอบ
กุ้งแห้ง
พริกขี้หนูซอยบาง
หอมแดงหั่นเต๋าเล็ก
ขิงหั่นเต๋าเล็ก
ถั่วลิสงคั่ว
มะนาวหั่นเต๋า
ใบทองหลางหรือใบชะพลู
วิธีทำ
1.โขลกข่าตะไคร้และหอมแดงให้ละเอียดจากนั้นใส่กะปิลงโขลกผสมให้เข้ากันเตรียมไว้
2.ใส่น้ำและน้ำตาลปี๊บลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟอ่อนเคี่ยวจนน้ำตาลละลายจากนั้นใส่เครื่องที่โขลกไว้คนผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลาคนผสมจนเข้ากันและส่วนผสมเดือดชิมรสตามชอบปิดไฟ
3.ใส่กุ้งแห้งโขลกถั่วลิสงโขลกและมะพร้าวคั่วลงคนผสมให้เข้ากันตักใส่ถ้วยรับประทานกับเครื่องเคียงที่เตรียมไว้
น้ำเมี่ยงคำที่เหลือก็สามารถเก็บใส่ตู้เย็นไว้รับประทานได้เวลาที่ต้องการอีกด้วยนะคะ
ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ