ยำไข่ดาวหมูยอ เสิร์ฟความอร่อย ครบเครื่องเรื่องยำ
ยำไข่ดาวหมูยอ เสิร์ฟความอร่อย ครบเครื่องเรื่องยำ
 ยำไข่ดาวหมูยอเสิร์ฟความอร่อยครบเครื่องเรื่องยำ


อยากกินไข่ดาวสไตล์ยำแซ่บแซ่บแต่ไม่รู้จะรับประทานแบบไหนดีวันนี้จะมาบอกสูตร"ยำไข่ดาวหมูยอเสิร์ฟความอร่อยครบเครื่องเรื่องยำ" เป็นการนำไข่ดาวและหมูยอมาปรุงรสชาติความแซ่บเปรี้ยวนิดหวานหน่อยอร่อยกำลังดีพร้อมแล้วไปเข้าครัวกันเลยค่ะ





วิธีการทำยำไข่ดาวหมูยอ
1.ไข่ไก่  2ฟอง
2.ซีอิ๊วขาว  3ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมะนาว  2ลูก
4.น้ำตาลทรายป่น  1ช้อนชา
5.พริกขี้หนูสวนซอย  3-4เม็ด
6.มะเขือเทศ(หั่นแว่น) 1/2ลูก
7.หอมใหญ่(หั่นแว่น)  1/2ลูก
8.ต้นหอม(หั่นท่อน)
9.ขึ้นฉ่าย(หั่นท่อน)
10.หมูยอหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
11.น้ำมันพืช

 

วิธีการทำยำไข่ดาวหมูยอ
1.ทำหมูยอโดยหั่นหมูยอเป็นชิ้นพอดีคำแล้วนำหมูยอลงทอดในน้ำมันพืชจนเกรียมและกรอบ 
  ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันเตรียมไว้
2.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะรอจนน้ำมันร้อนแล้วตอกไข่ลงทอดจนสุกทั้งสองด้าน
3.ตักใส่จานพักไว้(ระวังอย่าให้ไข่แดงแตกเพราะเมื่อไข่แดงแตกแล้วจะแตกเลย 
  ไม่สามารถกลับมาเป็นไข่แดงที่สมบูรณ์ได้อีก)
4.ปรุงน้ำยำโดยผสมซีอิ๊วขาวน้ำมะนาวน้ำตาลทรายป่นและพริกขี้หนูสวนซอยลงไปคนให้เข้ากัน 
  ชิมรสตามชอบ
5.ใส่มะเขือเทศและหอมใหญ่ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำ
6.จากนั้นนำไข่ดาวที่ทอดเสร็จแล้วมาหั่นเป็นชิ้นๆใส่ลงในส่วนผสมน้ำยำ 
  ตามด้วยต้นหอมและขึ้นฉ่าย
7.ตักใส่จานสุดท้ายโรยด้วยเบคอนที่ทอดไว้แล้วพร้อมเสิร์ฟ




**เคล็ด(ไม่)ลับ
สามารถเติมกุ้งปลาหมึกหมูสับลงไปเพิ่มความอร่อยได้เลยค่ะ











ที่มา:sites

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ข้าวผัดแหนม ส่งต่อความอร่อยถึงบ้าน ใครชอบรับประทานแหนม แต่ไม่รู้จะทานกับอะไรดี วันนี้เราจะ...
ไข่ตุ๋นต้มยำ อร่อยง่ายๆไม่ยุ่งยาก เมนูไข่ หลายคนต้องเคยรับประทานมาตั้งแต่เด็ก เบื่อไหมกับการรับประ...
อิ่มอร่อยกับต้มยำทะเล แซ่บซี๊ด ถึงใจ สูตรนี้ต้องบอกก่อนเลยว่าต้มยำทะเล แซ่บจี๊ด ถึงใจ เหมาะสำหรับ...
กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย มือใหม่เข้าครัว ขอบอกก่อนเลยว่า กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย จานนี้มักเป็นเมนูโป...