ผัดคะน้าหมูกรอบ ใครใครก็ชอบ อร่อยติดใจ
ผัดคะน้าหมูกรอบใครใครก็ชอบอร่อยติดใจ
ใครที่อยากรัลประทานหมูกรอบแต่นึกไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรดีวันนี้เราขอแนะนำสูตร"ผัดคะน้าหมูกรอบใครใครก็ชอบอร่อยติดใจ"มีขั้นตอนทำง่ายๆใช้วัตถุดิบเพียงน้อยนิดแถมได้ความกรอบนอก
นุ่มในของหมูกรอบผัดกับคะน้าอร่อยเข้ากันสุดๆพร้อมแล้วไปเข้าครัวกันเลยค่ะ
วัตถุดิบการทำผัดคะน้าหมูกรอบ
1.คะน้าต้นใหญ่ 1ต้น
2.หมูกรอบหั่นชิ้นพอคำ10ชิ้น
3.พริกขี้หนูสีแดงบด1/2ช้อนโต๊ะ
4.กระเทียมเจียว 1ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมันหอย2ช้อนชา
6.น้ำปลา2ช้อนชา
7.น้ำหรือน้ำสต๊อกหมู 3ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลทราย 1ช้อนชา
9.น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
10.ซีอิ๊วเค็ม
1ช้อนชา
11.ซอสปรุงรส 1ช้อนชา
วิธีการทำผัดคะน้าหมูกรอบ
1. ล้างคะน้าให้สะอาดเอาใบแก่ออกหากต้นใหญ่มากให้ผ่ากลางลำต้นโคนหั่นแฉลบ
ใบหั่นท่อนขนาด2นิ้ว
2. เตรียมคะน้าหมูกรอบพริกขี้หนูสีแดงกระเทียมเจียวน้ำมันหอยน้ำปลา
น้ำหรือน้ำสต๊อกหมูและน้ำตาลลงในถาดหรือจานใบใหญ่
3.ตั้งกระทะบนไฟแรงจนร้อนใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อนจัดใส่คะน้าที่เตรียมไว้
ปิดฝาครอบสักครู่แล้วใส่ซีอิ๊วเค็มและซอสปรุงรสผัดพอทั่วปิดไฟ
4.ตักใส่จานหรือตักราดข้าวสวยร้อนๆเสิร์ฟกับพริกน้ำปลา
เพียงแค่นี้เราก็ได้เมนูอาหารตามสั่งผัดคะน้าหมูกรอบไว้รับประทานแล้วครับ
**เคล็ด(ไม่)ลับ
การผัดคะน้าต้องผัดด้วยไฟแรงและเร็วไม่เช่นนั้นผักจะสลดและไม่กรอบอร่อยค่ะ
ที่มา:blogspot
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
15,386 |
ผัดพริกเผาหอยลาย ยกนิ้วให้เรื่องความอร่อย
วันนี้ขอแนะนำสูตร ผัดพริกเผาหอยลาย ไว้ใจเรื่องความอ...
ยำไข่ดาวหมูยอ เสิร์ฟความอร่อย ครบเครื่องเรื่องยำ
อยากกินไข่ดาวสไตล์ยำแซ่บแซ่บ แต่ไม่รู้จะรับประท...
ข้าวผัดแหนม ส่งต่อความอร่อยถึงบ้าน
ใครชอบรับประทานแหนม แต่ไม่รู้จะทานกับอะไรดี วันนี้เราจะ...
