ผัดฉ่าทะเล อร่อยจนต้องบอกต่อ
ผัดฉ่าทะเล อร่อยจนต้องบอกต่อ
ผัดฉ่าทะเลอร่อยจนต้องบอกต่อ


   วันนี้ขอเสนออาหารไทยรสชาติที่เผ็ดร้อน"ผัดฉ่าทะเลอร่อยจนต้องบอกต่อ" 
กลิ่นหอมเย้ายวนชวนน้ำลายไหลจากการคลุกเคล้าของสมุนไพรไทย 
ผัดรวมกันกับกุ้งปลากระพงปลาหมึกอร่อยจัดจ้านกลมกล่อมจนต้องบอกต่อค่ะ





วัตถุดิบผัดฉ่าทะเล

1.น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
2.กระเทียม2ช้อนโต๊ะ
3.พริกสับ2ช้อนโต๊ะ
4.กุ้งปลาหมึกปลากระพง 
5.น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันหอย3ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาล2ช้อนชา
8.กระชาย 
9.พริกไทยสด 
10.พริกสด 
11.ใบมะกรูด


วิธีทำผัดฉ่าทะเล

1.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชตามด้วยกระเทียมซอยพริกสับผัดให้เข้ากัน
2.ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดจนพอสุกจากนั้นให้ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมันหอยน้ำตาลผัดจนส่วนผสมเข้ากันกับเนื้อสัตว์
3.ใส่กระชายพริกไทยสดและหั่นพริกสดลงไปเพื่อเพิ่มสีสันและใส่ใบมะกรูดเป้นขั้นตอนสุดท้ายค่ะ





**เคล็ด(ไม่)ลับ
ควรใช้ไฟกลางเพื่อทำให้เนื้อปลาและปลาหมึกสุกจะได้ไม่เกิดกลิ่นคาวค่ะ


เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
ต้มข่าไก่ อาหารไทย ง่ายนิดเดียว ขอบอกก่อนเลยว่าเมนูนี้มีวัตถุดิบและเครื่องปรุงคล้ายคลึงกับการ...
ผัดดอกกุยช่ายใส่ตับหมู อร่อยน่าทาน หอม หวาน ถูกใจ ส่งต่อความอร่อยกับสูตร ผัดดอกกุยช่ายใส่ตับห...
คั่วกลิ้งหมูสับ อร่อยหลากหลาย ปักษ์ใต้บ้านเรา วันนี้จะพาเข้าครัวทำเมนูอาหารใต้ที่เป็นอาหารยอดนิยม...
facebook fanpage
youtube channel