1.เลือดหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ  1  ก้อน

2.เนื้อหมูสับ  100  กรัมปั้นเป็นก้อน

3.ตับหมู  100  กรัม

4.กระเพาะหมู  100  กรัม

5.ตำลึงหรือใบปวยเล้ง  1  ถ้วย

6.ใบขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ  1  ต้น

7. ตั้งฉ่าย  1  ช้อนชา

8.กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า

9.พริกไทยป่นสำหรับโรยหน้า

1.ตั้งหม้อไฟขนาดกลางๆใส่น้ำลงหม้อต้มจนเดือดใส่เนื้อหมูสับตับหมู 

 และกระเพาะหมูลงไปลวกในน้ำเดือดจนสุกแล้วจึงตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำใส่ชามพักไว้

2.นำตำลึงหรือใบปวยเล้งมาลวกเช่นกันเสร็จแล้วตักใส่ชามเตรียมไว้

3.ตั้งหม้อด้วยไฟขนาดปานกลางเทน้ำซุปลงไปในหม้อใส่เลือดหมูลงต้มสักครู่จากนั้นตักใส่ชามตาม ด้วยเครื่องในที่ลวกไว้ใบขึ้นฉ่ายและตังฉ่ายตักน้ำซุปร้อนๆลงในชามพร้อมโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและพริกไทยป่นจากนั้นพร้อมเสิร์ฟได้ค่ะ

สามารถใส่เครื่องเพิ่มเติมได้อร่อยกลมกล่อมเหมือนกันค่ะ