แกงไตปลา อร่อยเข้มข้น ถึงน้ำถึงเนื้อ
แกงไตปลา อร่อยเข้มข้น ถึงน้ำถึงเนื้อ
แกงไตปลาอร่อยเข้มข้นถึงน้ำถึงเนื้อ


  ความอร่อยวันนี้พลาดไม่ได้เลยสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารรสจัดขอนำเสนอสูตร"แกงไตปลาอร่อยเข้มข้นถึงน้ำถึงเนื้อ"จัดจ้านร้อนแรงสามารถทานคู่กับข้าวสวยหรือจะเป็นขนมจีนพร้อมผักเครื่องเคียงอร่อยจังฮู้วววเข้ากันมากๆพร้อมแล้วลงมือกันเลยค่ะ






วัตถุดิบแกงไตปลา
1.ไตปลาอย่างดี1ขวด
2.น้ำ11/2ลิตร
3.น้ำพริกแกงเผ็ด200กรัม
4.น้ำมะขามเปียก(ปรุงรส)
5.น้ำตาลทราย(ปรุงรส)
6.ปลาโอย่าง1ตัวหรือปลาทูนึ่ง5ตัว(แกะเอาเฉพาะเนื้อ)
7.ใบมะกรูด(ฉีกก้านกลาง)10ใบ
8.ผักสดตามชอบเช่นหน่อไม้ไร่ถั่วฝักยาวฟักทองมะเขือเปราะหั่นเป็นชิ้นพอดีคำอย่างละ100กรัม



วิธีทำแกงไตปลา
1.ต้มไตปลาในหม้อคนผสมจนละลายยกลงจากเตากรองเอาแต่เฉพาะน้ำไตปลาเตรียมไว้
2.ใส่น้ำลงในหม้อใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงคนผสมจนละลายนำขึ้นตั้งไฟแรงต้มจนเดือดจากนั้น
  ใส่ไตปลาลงต้มคนผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกและน้ำตาลทรายชิมรสตามชอบ
3.ใส่เนื้อปลาที่แกะเตรียมไว้ลงต้มจนเดือดชิมรสจากนั้นใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้และใบมะกรูดลงต้ม
  จนสุกยกลงจากเตาตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ







***เคล็ด(ไม่)ลับ
สามารถใช้เป็นปลาทูปลาโอปลาซาบะแล้วแต่ความชอบเลยค่ะ

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
หมูสามชั้นผัดพริกเกลือ หอม นุ่ม อร่อย ขอเสนอเมนูกับแกล้มสูตร หมูสามชั้นผัดพริกเกลือ หอม นุ...
กุ้งกระเทียม อร่อย ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก วันนี้ขอเสนอ กุ้งกระเทียม อร่อย ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก มา...
มัสมั่นไก่ อาหารไทย แสนอร่อย วันนี้ขอนำเสนออาหารไทยสูตร มัสมั่นไก่ อาหารไทย แสนอร่อย หอมเครื่องแก...
facebook fanpage
youtube channel