น้ำตกหมู เผ็ดนิด เปรี้ยวหน่อย อร่อยแน่
น้ำตกหมู เผ็ดนิด เปรี้ยวหน่อย อร่อยแน่
น้ำตกหมูเผ็ดนิดเปรี้ยวหน่อยอร่อยแน่


   วันหยุดแบบนี้อยากจะชวนเข้าครัวไปทำอาหารอิสานแซ่บๆทานคู่กับข้าวเหนียวหรือมีส้มตำปูปลาร้าสักจานมาเคียงข้างแซ่บเข้ากันสุดๆกับสูตร"น้ำตกหมูเผ็ดนิดเปรี้ยวหน่อยอร่อยแน่"
กลิ่นหอมของข้าวคั่วคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงอย่างพริกป่นน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาล 
แถมทำง่ายๆได้ที่บ้านพร้อมแล้วไปทำกันเลยค่ะ






วัตถุดิบน้ำตกหมู
1.เนื้อหมูย่าง(สันในหมู)200กรัม
2.หอมแดงซอย3หัว
3.ต้นหอมซอย2ต้น
5.ใบสะระแหน่1กำมือ
9.พริกป่น1-½ช้อนชา
8.น้ำตาลทราย2
ช้อนชา
6.น้ำมะนาว1½ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปลา1½ช้อนโต๊ะ
10.ข้าวคั่ว½ช้อนโต๊ะ


วิธีการทำน้ำตกหมู
1.หมูนำมาย่างด้วยไฟอ่อนอย่าให้ไหม้ไม่จำเป็นต้องหมักก็ได้นะค่ะ 
2.เมื่อหมูสุกแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆซอยหอมแดงและต้นหอมเตรียมไว้ 
  พร้อมกับคั่วข้าวคั่วแล้วบดให้ละเอียด
3.เอาเครื่องปรุงต่างๆมาผสมเข้าด้วยกันชิมรสตามชอบใส่เนื้อหมูย่างลงไปเคล้าให้เข้ากัน
3.ใส่หอมแดงต้นหอมและข้าวคั่วลงไปคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง 
  ตักขึ้นใส่จานแล้วตกแต่งด้วยใบสระแหน่ค่ะ








***เคล็ด(ไม่)ลับ
หากใครต้องการหมูติดมันสามารถเลือกเป็นหมูสันนอกได้ตามชอบเลยค่ะ

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
กุ้งผัดผงกะหรี่ รสชาติดี ละมุนลิ้น วันนี้มาเอาใจคนที่ชอบรับประทานกุ้งและเครื่องเทศอย่างผงกะหรี...
มะระยัดไส้ หวานเป็นลมขมเป็นยา การทำอาหารให้อร่อยก็ต้องใส่ใจ พิถีพิถัน ให้รสชาติออกมาดี น่าร...
แกงไตปลา อร่อยเข้มข้น ถึงน้ำถึงเนื้อ ความอร่อยวันนี้พลาดไม่ได้เลย สำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารรสจัด ...
น้ำพริกกะปิปลาทูทอด แซ่บแบบไทยไทย ทำได้ทุกครัวเรือน น้ำพริกเป็นสิ่งที่คู่ควรกับคนไทยมาหลายต่อหลายร...